شوفوا تجربتي مع الطبخ في الميكروويف
حبيت اعمل كيك حسب الطريقة اللي موجودة في الكتيب اللي مع الميكرووويف
وعينكم ما تشوف الا النور طلع كيك عمررررري ما شفت مثله
ارتفاعه نصف سم ومثل الحصى يااااااابس
ومن يومها قلت توووووبة اطبخ فيه بس استخدمه للتسخين وتذويب الثلج
10-10-1426 هـ, 08:25 مساءً
 
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

انا وحده صرااحه ارتحت لما شريت المايكرويف فعلا كان مثل ذراعي اليمين

وبالنسبه لمواصفاته اولا
هو ماركه دايو و1400 واط
والاشياء اللي سويتها فيها وااجد
حتى الرز طهيته فيه واستغرق ربع ساعه(طبعا احط الماء والملح ورق غار وزيت )واحطه بالطبق الخاص للطهي بالميكرويف
وشويت البطاط بعد عمل ثقوب بها وتقريبا 5 دقائق
وعرانيس الذره
والتسخين صراحه شي روووعه
سخنت الفطائر +وجميع المعجنات حتى الجباتي ساعات يزود من الافطار وارد افرزنه ومن اليوم الثاني اسخنه يطلع كانك شاريته من المطعم
حتى التكه(لحم او دجاج) اشتر كميه من المطعم واجمده ولما يجون ضيوف فجاه اطلعه واحطه بالمايكرويف واتحدي احد يكتشف انه مجمد

وعملت خضره مسلوقه (جزر وكوسه وبازيلا وفليفله وملفوف وبصل مع مكعب ماجي وفلفل اسود وكركم) و10 دقائق
الاندومي 5 دقائق

واشوي النقانق فيه(احطه في باركس خاص للمايكرويف واغطيها) 3 دقائق الا تشمي ريحتها اممممممممممممم

وللامانه انا الاطباق الخفيفه والسريعه استخدم لها المايكرويف

وحتى التوست اشتري كميات واجمدها
لان فجاه واحد من العايله يشتهي توست او يجونك ضيوف ومتلقين احد يروح للسوبر ماركت (هذا اذا فيه وقت)
على طول اطلعه من الفريزر واذابه ثلج

واذابه الثلج مافي مثلها وانا يابنات استغرب من اللي قالو له ريحه وطعم ولون كمان
انتي تاكدي انك حاطه على اذابه مو تسخين (لان اذابه اللحم لها وقت واذابه الدجاج له وقت والمكرونه لها وقت)طبعا الميكرويف اللي عندي هو محدد الوقت لكل رز وصنف
وانا اذا ما ذاب الثلج عن الدجاج من اول مره اعيد واضغط الاذابه مره ثايه وتطلع ذايبه وغير ساخنه( يعني تحسي انك مثلا مطلعتها من الفريزير من الصبح)
وبالمناسبه للي يشتكون من ريحه الدجاج اول ما اتنضفينه وتغسلينه عدل على طول اعصري عليه ليمونه وافركيه بكمون بودر وخليها 5 دقائق وسوي الطبق اللي تبينه وتعالي شمي الريحه والطعم لدرجه انك تمصمصين عظامها من لذتها<<<على بالك مثلك
(انا ما اغسلها من الكمون واللي حابه تغسلها كيفها)

يعني بالعربي المايكرويف خدامه ثانيه في البيت خخخخخخخخخخخخخخخ
11-10-1426 هـ, 04:37 صباحاً
 
حبيبات قلبى
اشكركم كلكم على المرور... وغالبا كلكم حصلت معاكم نفس مشكلتى باستثناء اختى جنــــــــان وانا على مسؤلية جنان هأحاول اطبخ فى الميكروويف بس قوليلى يا اختى هل ينفع انى اطبخ فى اوانى البيركس الزجاجية لانى ما عندى اوانى الطهى الخاصه بالميكروويف
فى انتظار ردك يا جنان
وحاولى يا جماعه نجرب كلنا
ايمان
12-10-1426 هـ, 04:50 مساءً
 
أخواتي انا شخصيا عندي ميكرويف لكن لاني شفت موضوعكم سويت له بحث وبصراحة لقيت معلومة ما احب اني ابخل فيها عليكم واليوم بكلم زوجي عن مخاطره واتخلص منه لا سيما اني ولله الحمد ما استعمله ابدا في الطبخ لاني سلفا ادري انه مو مفيد وعندي رفيجتي اماراتية زوجها جراح اسنان سبق وان قالت لي عنه انه مو صحي بس شفت انه الاسرع في التسخين
بترككم مع التقرير

0000000000000000000000000000000
أطعمة "الميكروويف" تؤدي إلى إنقاص "كريات الدم الحمراء" وارتفاع نسبة الكوليسترول وفقدان الفيتامينات

حذر بروفسور متخصص بالهندسة الكهربائية من الافراط باستخدام أجهزة "الميكروويف" لتسخين الطعام مؤكدا ان من شأن ذلك التعرض "لنقص" في عدد كريات الدم الحمراء.. يقابله زيادة في عدد كريات الدم البيضاء.وازدياد نسبة الكوليسترول بالدم والإصابة بأمراض الحساسية ونقص الفيتامينات وبعض المعادن.وحذر البروفسور من ترك جهاز الميكروويف بالقرب من الصغار والمراهقين مشيراً ان شأن ذلك ان يتعرضوا أثناء عبثهم لتلف الأنسجة أو الصعقة المميتة والضارة جداً.ولأهمية هذه "الأجهزة" التي طغت على حياتنا اليومية وأصبح الاعتماد عليها كثيراً فقد رأينا في "حماية المستهلك" ان نطرح القضية أمام البروفسور إبراهيم بن صالح المعتاز رئيس قسم الهندسة الكهربائية - قسم الهندسة بجامعة الملك سعود وقد طرحنا عليه عدداً من الأمثلة كانت حصيلتها في الحوار التالي الذي استهله أ.د. المعتاز قائلاً: أشعة (الميكروويف) هي نوع من الموجات الاشعاعية الطبيعية الكهرومغناطيسية والتي تتكون عند مرور التيار الكهربائي. وتستخدم أشعة (الميكروويف) في أجهزة التلفزيون وأجهزة الاتصالات وبعض الأجهزة الطبية وبعض التطبيقات الصناعية، ويعد استخدام أشعة (الميكروويف) في الأفران من أشهر وأوسع التطبيقات العملية لهذه الأشعة، وذلك لقدرتها على الانعكاس على الأسطح المعدنية ونفاذيتها من خلال (الزجاج) و(الورق) و(السيراميك) و(البلاستيك) وسهولة امتصاصها في المواد الغذائية دون رفع درجة حرارة المكان المستخدمة فيه، ويرجع ذلك لقدرتها على تبخير جزئيات الماء من الطعام وارتفاع درجة حرارته نتيجة لتبخر الماء، ولذلك فإن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء تنضج بسرعة أكبر من المواد الغذائية الأقل ماء. 77د. إبراهيم يرافق التعامل مثل هذه الاجهزة الحساسة أخطاء وقد تكون نتائجها وخيمة.. لا قدر الله ماذا لو تعامل الأطفال والمراهقون مع هذه الاجهزة.- أجهزة (المايكروويف) تتميز بوجود قطعة معدنية أو وعاء معدني بداخل الفرن إلى ظاهرة القوس الكهربائي (arcing) أو الهواء المتأين، وذلك نتيجة لوجود شحنة كهربائية بين القطعة المعدنية أو الوعاء المعدني وبين جدار الفرن المعدني، وهذه الشحنة الكهربائية مثل الهواء المتأين الناجم عن سحابة رعدية.ويؤدي "الميكروويف" التعامل الخاطئ والعبث بمحتويات جهاز فرن إلى الوفاة أو الصعقة الكهربائية المميتة أو الضارة جداً نتيجة لفرق الجهد العالي للتيار الكهربائي داخل الجهاز والذي يكون في حدود ( 3000فول
ت) من التيار الثابت.ويؤدي تعرض اجزاء الجسم مباشرة إلى أشعة "الميكروويف" إلى تلف الانسجة، ويحدث ذلك فيما لو تمكن احد من تشغيل الجهاز وإدخال يده أو جزء من أجزاء جسمه في داخل فرن الميكروويف، ولذلك لا تعمل أفران (الميكروويف) وباب الفرن مفتوحاً خشية من تسرب الاشعة لخارج الفرن، ويعتقد ان التعرض التراكمي لاشعة الميكروويف يؤدي إلى تكوين خلايا سرطانية على المدى البعيد، وقد حددت وزارة الصحة الأميريكية التسرب الاقصى المسموح به من جهاز فرن الميكروويف بنحو ( 5ملي وات لكل سنتيمتر مربع). 77هناك من يشكك في سلامة الاكل بعد تسخينه بالميكروويف وانه يتعرض للتلف تكون المايكروبات؟- لا تعمل أفران (الميكروويف) على قتل الميكروبات مثل افران الطبخ العادية إذ يؤدي تعرض الطعام لدرجة تصل إلى 70درجة مئوية لفترة دقيقتين مثلاً في أفران الطبخ العادية إلى القضاء على (الميكروبات) أو (البكتيريا)، وقد لوحظ ان الاستمرار على تناول طعام مطهو بأفران (الميكروويف يؤدي إلى نقص في عدد كريات (الدم الحمراء) مع زيادة عدد كريات (الدم البيضاء) للدلالة على وجود أجسام غريبة في الجسم، واحتمال ازدياد نسبة (الكولسترول) في الدم عند التعرض لاي عامل خارجي بسيط، وظهو
ر بعض أمراض (الحساسية) ونقص في بعض (الفيتامينات) وبعض المعادن العامة. 77د. إبراهيم بحكم خبرتكم وتخصصكم ما هي الإحتياطات اللازمة عند التعامل مع الميكروويف؟- لابد من ترك مسافة نحو 60سنتيمتراً على الاقل من جهاز الميكروويف.- والتأكد من إغلاق باب فرن الميكروويف.- والتأكد من كمية التسرب الاقصى المسموح به من جهاز فرن الميكروويف.- وعدم استعمال الاواني المعدنية داخل الميكروويف.- وعدم العبث بمحتويات جهاز فرن الميكروويف الداخلية.- وعمل الصيانة اللازمة له وإصلاحه لدى المختصين عند تعطله.
-------------------------------------------------------------

وهذا موقع ثاني بالانكليزي يبين خطر الميكرويف
الله يستر علينا وعلى عيالنا
مدة خطورة الميكرويف
12-10-1426 هـ, 05:02 مساءً
 


الساعة الآن 03:51 .