اللحم كل نوع يختلف يعني الجمل غير البلدي والعجل
اذا لحم جمل يغسل ويطبخ بما بارد وياخذ ساعه ونص اذا كان الجمل كبير بالقدر العادي واذا كان صغير ياخذ ساعه

اما العجل ياخذ اقل من ساعه ولحمته طريه مره لذيذه 
والضأن الخروف ياخذ اقل من ساعه وبصراحه انا دايم احط ما من 

بالنسبه للفرن انا بعد السوا بكون مجهزه بصحن شوي ملح وصوص الصويا شوي بس وزبده سايحه كمان شوي وشوي  زعفران ورشه بودره البصل احركهم زين وادهن بالفراشا واغرق القطع كويس واخليها وبس تقرب تتحمر ارجع ادهنها 

واحيانا اضيف صلصه وشوي زيت وملح وزعفران 
وسلامتكم
09-10-1434 هـ, 03:08 صباحاً
 
اي نسيت ما يتملح الا بعد السلق لان اللحم يكمش اذا تملح اثناء السلق والما مو بارد من الثلاجه هه مي عاديه ولا تنسي تشيلين الريم الي فوق اللحمه وقت السلق واضافه حبوب الهال والفلفل الاسود وبصله صحيحه مقشره وقرفه اعواد ولومي ورق غار الصراحه هذي طريقتي من زمان 
09-10-1434 هـ, 03:12 صباحاً
 
المويه من الحنفيه والتحمير فادوكي البنات
09-10-1434 هـ, 03:46 صباحاً
 


الساعة الآن 03:22 .