السلام عليكم

ماتلاحظون القهوه تغيرت بسبب الخلطات والمعطرات

القهوه حلاتها تحمسها في البيت وتطحنها وتغليها الين تطلع ريحتها بالكثير 10 دقايق وبعدين تحطين الهيل

بدو ن اي اضافات الا المسمار حبه او حبتين
استغفر الله
كنت بدويه فله
القهوة الحلوة هي الي محموسة شقراء وتوها مطحونة والهيل نفس الشى مع شوي عويدي وزعفران هاذي قهوتنا قبل الخلطات وريحتها توصل لكل الحارة قبل الغش والغلا والله اتذكر ابوي يجيب الهيل كراتين ولونه اخضر يجنن وريحته تجلس في الدولاب لحد مايخلص والقهوة نفس الشي الحين الخلطات مثل خلطة القصيم كلها ملون طعام وكفي ميت مو مثل اول ماطلعت كانت حلوة وطعم الزعفران واضح بس بكتب لكم خلطة للقهوة روعة من وانا في بيت اهلي يسوونها بس للحريم عيب عندنا نحطها للرجال رغم ان ابوي يحبها والحين زوجي بس عيب تسوينها للضيوف الرجال شوي واكتبها
كوب نخوة
كوب هيل
ربع كوب زنجبيل
ربع كوب قرنفل (مسمار)
3 ملاعق خلطة القصيم

كل المقادير تكون حب مو مطحونة وتخلطينهم بعدين تطحنينهم
وتضيفين لهم خلطة القصيم وتخلطينهم زين وحطيهم في علبة زجاج تتقفل زين
واحتفظي فيها في الثلاجة اذا الجو حار اذا سويتي القهوة وغلت حطي منها
ملعقة ونص صغيرة تغلي مع القهوة
وفي ثلاجة او زمزمية القهوة حطي منها نص ملعقة صغيرة مع زعفران اذا حبيتي وهيل شوي
وصبي عليها القهوة وشمي الريحة بتدمنينها بس زي ماقلت لاتحطينها للضيوف الرجال
حسب عاداتكم كيف
يعطيك العافيه آختي فواكة استوائية
موضوع حلو




سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


الساعة الآن 12:25 .