رفع

الحشوه // جيبي قلايه وحطي فيها بصل مفروم وزيت زيتون وطماطم مفرومه ومعجون طماط وماجي وقلبيهم عالنار شوي بعدين حطي عليهم ارز مصري مغسول ومصفى بس لاتنقعيه لان بعدين اذا طبختيه بيصير لزج وضيفيه عليهم وحطي عصير نص ليمونه وشدة كزبره وشدة شبث مفرومين وقلبيهم عالنار وخلي الحشوة شوي تبرد وجيبي ورق العبن ولفيه ورصي بقاع القدر بطاطا شرائح وصفي ورق العنب وبعدين اغمريه بالصلصه حتى ارتفاع 2سم مقادير الصلصه(( مويه مذوب فيها ماجي وصلصه طماطم وكاسة عصير ليمون وكاسة زيت زيتون وملعقه دبس الرمان ))
حطي فوق القدر قدر اصغر منه مليان مويه وشغلي النار عالعالي لحد ماتفور المويه ووطي اخر شي واتركيه ساعه ونص يكون خلص واذا خلص طفي عليه واتركيه شوي يبرد وطبعا سقيه بشوي زيت زيتون وبيطلعلك الذ ورق عنب

الملفوف ماعمري سويته بس اكيد نفسه ان شالله اكون افدتك

رز مصري مغسول ومنقوع بصل مفروم وطماطم مفروم حبة ماجي مذوبه في شوي ماء وعصير ليمونتين وزيت زيتون وملعقة بهارات مشكله وملعقتين دبس الرمان وملعقة حامض الليمون تخلط مع بعض ويحشى ورق العنب بها ثم يرص في قدر الضغط بطاطس حلقات وورق العنب ويصب عليها قليل من الماء بمجرد أن يرتفع عن ورق العنب بمقدر أصبع ويصب عليها عصير ليمون وحبة ماجي مذوبه في شوي ماء ويسكر القدر ويوضع على نار هاديه وبلعافيه ألطريقه مضمونه