السلام عليكم..
يسعد مساكم/صباحكم
وحشتوني ي الغالياات
من فتره وانا حابه اسأل اهل الخبره ف هالموضوع
انا الحمد لله اتقن الطبخ والحلويات
بس واجهتني مشكله في عمل الكيك ف الصينيه
الطويله اللي هي نفس حقت التوست
علما اني دووووم اسوي الكيك بكل اشكال
الصواني والحمد لله تطلع النتيجه رؤؤؤعه
بس نفسي ف هالقالب من زمان ولاعمره
ضبط معي..يحترق ولسى ما استوى
جربته ف الفرن العادي والكربائي..ونفس النتيجه
يطلع معجن ولسى مو مستوي
اللي عندها خلفيه شلون يضبط ياليت تساعدني
ربي يسعدها
جربي ما تحطي كمية كبيرة فيه
يعني كمية الكيك تكون ارتفاعها اقل من نص القالب
انا بعمله بمقدار 2 بيضة بس
يعني اذ خليط الكيك فيه خمس بيضات حطي اقل من نص الكمية بالمرة الواحدة و بتزبط ان شالله
ايوا اختي جربي نص الكميه مو كلها
بالتوووووووووووووفيق
مشكوورين حبوبات اليوم اجربها 
ان شاء الله تطلع حلووه

فديتكم ماقصرتوا


الساعة الآن 06:20 .