اللأرانب البانية المصرية لكل اللى طلبها

كثر من الآخوات طلبوا منى اكلات مصرية معينة مثل الحمام المحشى والبط المحشى والارانب ولقد نزلت بالفعل الحمام والبط ودى الارانب على الطريقة المصرية

*الارانب البانية
المقادير: ارنب مقطع و مدعوك جيدا بالدقيق ثم يغسل جيدا بالماء _ بصله متوسطة _ملح و فلفل ناعم_
2 فص مستكة و 2 فص حبهان _2 بيضة _بقسماط ناعم _زيت للقلى
*ضعى ماء فى حلة مضاف له ملح و بعد ان يغلى الماء ضعى الارنب فى الحلة
حتى تغلى الماء غلوة .
*نشيل الا رنب من الماء ونكب هذا الماء فى الحوض لانه بيكون زفر
*نضع حلة على النار بها ملعقة سمن و2 فص مستكة و 2 فص حبهان
لمدة ثانية و ريحتهم حتطلع اضع الارنب يادوب تشويحة
ثم اصب علية ماء مغلى نظيف وبه بصلة مقطعه نصين و ملح و
نتركة حتى يستوى و ذ لك بوضع بوز السكينة او شوكة اذا كان
لحمه جامد يبقى لسه سيبيه لحد لما تلا قى لحمة طرى يعنى استوى
*طلعى الارنب من الشوربة وحطية فى طبق لحد ما يبرد خالص
اضربى البيضتين كويس بالشوكة مع اضافة زرة ملح و فلفل اسود ناعم
*ضعى قطع اللا رنب فى البيض قطعة قطعة ثم على طول فى البقسماط
*بعد ما تخلصى الكمية سخنى الزيت على النار ثم ضعى القطع
الى ان يتحمر الوجه اقلبى بالشوكة على الوجه التانى يحمر برضه
و بعدين تشيلية على ورق خاص بامتصاص الذائد من المادة الدهنية
و بالهناء و الشفاء