اب
السلج والسبانخ نفس الشي بس اختلاف بسيط لا يذكر بس حبيت أسأل كيف طعمه يجي حامض ﻷنو عندنا بالجنوب أكلات يمكن غريبه عالبنات وماأعرف اسمها العامي بس بلهجتنا فيه شدخ بفتح الشين والدال وغلف بضم الغين واللام وشغله كمان يقولون لها رقه بكسر الراء بس الصراحه لذيييييذه بس مايتحصل بالرياض وإذا م عليك أمر ارسلي صوره بس أتأكد يمكن يطلع هو تقبلي مروري..
اللهم اغفر لي ولوالدي وللمؤمنين والمؤمنات اﻷحياء منهم واﻷموات..

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته..

اللهم صل وسلم على نبينا محمد..
الــغــلـف/ الغلف هو شجر ينمو تلقائيآ بقرانا ومرابعناالجنوبيه وهي شجره متصله ببعضها على شكلسلسله يمتدامتداد طويل ويتعلق باالاشجار الجانبيه وهو ذو اوراق خضراء دائرية الشكل وقد تكون بيضاوية الشكل مختلف الاحجام00 يحصد او يقطع بطريقه عايديه كأى اورق شجر ذات الحجم الكبير ويؤتى به للمنزل ليتم تحضيره00بكل بساطهكميه من اوراق الغلف ويغسل/ويوضع في قدر ويصب عليه الماء ومن وقت لأخر يزود باالماء حتى لاينشفوعندما ينجح بمعنى يتضح تفتت تلك الاوراق بفعل عملية الغليان ويصفى من بقايا الماء ويوضع في أي وعاءويهرس ويضاف اليه قليل من الملح والحوائج والبهارات ويؤكل بخبز او بدون وهو مائل للحموضه اشبه باالمخللات وباالهناءالعافيه000
/ ايضآ هي اشجار تنمو تلقائيآ من المولى عزوجل في المزارع والبلاد اومايسمي بالمسانيقريبه لأشجار الملوخيه والسبانخ00يؤتى بتلك الاوراق وتقطف(وتنقز) مثل الملوخيه وتوضع في قدر بعد غسلها ويضاف لها الماء وتوضع على النار حتىتنجح تلك الاوراق وهناك من يقوم بأضافة الملح والابزار دون كشنه وهذا حسب الامكانيه وانما لوكشنتبزيت السمسم (الصليط) لزادة لذتها وتؤكل بالخبز واللحوح وتوضع على الأرز (الرز) كا الملوخيه وبالهناء والعافيه0ولك ان تتخيل تلك الاشجار البسيطه الان تباع بالكيلو ونادرة الوجود فكيلو الغلف (20)ريال بجدهوكيلو الشدخ(15) ايضآ بجده وبعض مناطق المملكه ومن اين يوتا به من ديارناروقرانا بأستغلال من الاجانبالذين عرفوا قيمة تلك الخيرات الانعام 00 والحمدلله رب العالمين على نعمه000الغلف موجود في الأصدار مثل معقص وجبال تهامهأما الشدخ ( الضدح) فهوفي مزارع الديره بكثرهمنقول وسلامتكم0
المعلومات لقيتها بالعم قوقل بس صراحه اول مره اعرف الاشياء هذي


الساعة الآن 01:40 .