ماشاء الله
تسلم يدك ويعطيك العافيه
18-11-1434 هـ, 08:17 صباحاً
 
يسلمو حبيباتي 
عبير المسك وضوء الدنيا زي ماقلت انا ماخذتها تجميع وزدت عليها اشياء
بس هذي الطريقه لعيونكم 
الشورما خبز التورتيلا بعجينة العشر دقائق وبعدين اكوره اكبر من البيضه واتركه في صحن مغطى نص ساعه وافرده وعلى الصاج بس لازم كل ماتسوين وحده تحطين عليها سفره او منشفه نضيفه عشان ماتيبس
اللحمه
صدور دجاج اتبلهم قبل بساعه كمون فلفل اسود صلصة صوياء ثوم مهروس خل ليمون ملح 
لمن تتبل احط في مقلاه بصل شرايح وزيت احركهم لين يذبل وبعدين اعصر الدجاج من التتبيله واضيفه علة البصل واقلبه حوالي ربع.ساعه لين تحسين انه انحمر و نت شف وتكونين مولعه فحمه وحطيها في فنجان فيه زيت وحطيها على اللحمه وغطيها عشان تعطيها طعم الشواء
وتقلين بطاطس وتحطينه في صينيه وطبقه ثانيه اللحمه وطماطم مقطعه صغار ومخلل خيار وتخلطين علبة قشطه مع ملعقتين جبنه وملعقه مايونيز وتضيفينهم اخر شي وتولعين عليها الفرن تتحمر من تحت وفوق 
تدهني خبز التورتيلا اشا حابه كتشب ومايونيز وخس وتشيلي من الصينيه عليها وتلفيها وبالعافيه 

لايغرك الشرح كثير تريها سهله مرررره
18-11-1434 هـ, 02:24 مساءً
 
والبرياني 
كيلوين لحم ضاني اغسله واطبخه عادي بالمويه والبهارات اللي تحبي لين يستوي واطلعه واغرف ملعقتين من الزيت اللي على المرقه واحط عليه ملعقه بربيكاء وملعقه لون اصفر.وادهن اللحم فيهم وادخله الفرن يتحمر 
 واجيب طاوه واقطع فيها بصلتين شرايح.كبار 
وثوم مهروس وهيل وعويدي وقرفه وزنجبيل وماجي واكشنهم زين وبعدين اضيف عليهم ثلاث حبات طماط كبار لين احسهم انهرسو صح 
واكون منقعه رز من قبل واسلقه بمويه وشوي زيت وملح نص استوا 
واحط في القدر نص التقشينه وبعدين نص من الرز المشخول وبعدين نص التقشينه واخر طبقه من الرز وارش الزبيب اذا حابه وعلى جمب الرز احط شوي بس لون اصفر عشان لمن اخلطه يطلع ملون واكتم عليه في قدر الضغط ربع ساعه على نار واطيه 
وبالف صحه وعافيه 
واي سؤال انا حاضره
18-11-1434 هـ, 02:37 مساءً
 
طريقة الشورما روووعه
حسيت انها بتصير لذيذه من جد



لكن البرياني اساسا لازم يكون فيه زبادي
انتي طريقتك مالقيت فيها زبادي؟!
18-11-1434 هـ, 06:46 مساءً
 
ترفيل يسلمو

وبالنسبه للبرياني هو صح ماعليه زبادي بس روووعه ما يفرق عن اللي يكون معاه زبادي
19-11-1434 هـ, 01:50 صباحاً
 


الساعة الآن 07:38 .