اهلين ياااااااااحلى ياسمينة والله خفت

قلت ايش تبغى ؟؟؟؟؟؟ لايكون انا غلطانة بشي !!!!!!!!

لكن معليش اعذريني على الطريقة بس انا موضحة الاشياء الي تسالين

عنها حبيبتي لان كمية الزبدة على رغبتك حتى الملح لان في ناس

ما يحبوا يكثروا منة لكن الحليب تقريبا 4ملاعق مذوبة بالماء

ل3اكواب رز ( مشكلتي يالغالية اني ما اقيس في هذي الطبخات

بالذات ) اااااسفة لكن الدجاج لازم اذا سلقتية تعملين لة اي

صلصة تبغين علشان يتحمر انا اعمل الصلصة ( صلصة طماطم + بهارات + زيت زيتون + خل + فلفل اسود + ملعقة كاتشب ) وادهن الدجاج فيها واحمرة

اما السلطة ( طماطم + كزبرة + بقدونس + ثوم ) تخلط بالخلاط

وتتبل بملح ليمون ( اخوي ) وخل اتمنى اكون وضحت وانا جاهزة

لاي استفسار ومن عيوني معليش اعذريني يالغالية


اختك ليمووووووووووونة
اهلين جواري بالنسبه للسليق كل ناس لهم طريقه الاخوات ماقصرو لكن هذي طريقتي .
دجاجه
كاس ونصف رز مصري
10 حبات مستكه صغيره جدا
6ملاعق حليب مذوب في ماء
اعواد دارسين +فلفل اسود حب +حب هيل
الطريقه:
يوضع السمن على النار ويوضع فوقه حبات المستكه واذا ذابت وصار السمن وايد حار بسرعه ضعي الدجاج وغطي القدر وبعد دقائق يصب الماء والملح والبهارات ويترك يغلي الى ان يستوي الدجاج ثم يرفع ويصفى الماء من البهارات ويوضع الرز ثميحرك جيدا الى ان يستوي الرز لكن يجب ان يكون ثقيل وفيه ماء شوي خلاص استوى الرز يوضع فوقه الحليب ثم يحرك جيدا ويترك على نار هادئه الى ان يستوي مثل الهريس . وبالنسبه للدجاج ناخذ صلصل + بهارات وزيت وملح الليمون ويدهن فيه الدجاج ويدخل الفرن للتحمير .
عند التقديم يصب في الصينيه ويسطح بالسمن ثم يصف الدجاج من فوق ويقدم مع الدقوس:فلفل حار مع شوي ليمون وطماطم وثوم يطحن ويفضل المطحنه اليدويه الحمراء الي تحطين الفلفل من فوق ويفر وينزل تحت اكيد تعرفينها تسوي الدقوس احلى من الخلاط وبالعافيه جربي طريقتي اتمنى ان تعجبك.


الساعة الآن 07:08 .