عملت الصوص اللي بالمشروم يا دينا و عملت بيه احلى استيك بانيه بالصوص
ياعم ياعم تسلم ايديكى يارواء طب ما تكتبيلنا الطريقة بقى وخليكى جدعة ......





تسلم ايدك يا دون ان شاء الله هاجربها واقولك زي ما تكوني حاسة بينا عاوزين نخفف الاكل شوية عشان الوزن الجميل ده ينزل
بس كدة انت تؤمري يا دينا

استيك بانيه بصوص المشروم
المقادير
نصف كيلو لحمة استيك ــ مشروم حوالي اربع حبات كبار ــ بصلة صغيرة ــ 2 كوب كريمة لباني ــ معلقة دقيق
خلطة الاستيك عبارة عن
كوب و نصف لبن ـ معلقتين زيت زيتون ـ بيضتين ـ عصير ليمونة ــ ملح و فلفل و بهار زي ما تحبي ــ معلقتين خل ابيض ــ 2 ثوم مبشور او مقطع صغير

احط الاستيك في الخلطة اللي فاتت لمدة ساعتين و بعدين احطه على طول في خليط من الدقيق و البقشماط الناعم عليهم البهارات بتاعتهم
احمر الاستيك و احطه على جنب

لعمل الصوص
اجيب معلقة سمنة او زبدة واسيحها و اجيب البصلة اقطعها حتت كبيرة نسبيا و اقطع المشروم معاها و اشوحهم شوية في السمن
بعدين اجيب معلقة الدقيق احطها عليهم و اقلب شوية و بعدين احط الكريمة و الملح و الفلفل و ممكن شوية قرفة
اسيبها تغلي شوية و اعمل السمك اللي احبه يعني لو عايزاها سميكة ازود دقيق و لو عايزاها خفيفة ازود ماء او لبن

بعد كدة احط الاستيك البانيه في الطبق و اصب عليه من الصوص
يتقدم معاه بطاطس او مكرونة بصوص المشروم مع سلطة خضراء
( انا عملت معاه رز بالخضار كان حلو اوي)
و بالهنا و الشفا
يا دون يا حبيبتي أنا تقريبا عارفاكم كلكم وبحبكم جدا جدا وباحس اني منكم .
يس انا كنت باكتفي بالتعليم وبصراحة مش لاقية وصفة ناقصة أقدر أفتي فيها فقلت أدخل أسلم وأتعرف لغاية ما تفرج



الساعة الآن 02:11 .