فراخ بالكارى


نص كيلو فراخ (صدور مخلية من الجلد والعظم )_ بصلة صغيرة _ حوالى 2 ملعقة اكل ز يت _ملح _2 ملعقة كبيرة كارى و ممكن 3 لو بتحبى حراق .

الطريقة:
ضعى الزيت على النار الى ان يسخن
اضع البصلة المخرطة ناعم و اقلب لحد ما تصفر
اضع الكارى ووراة الفراخ و اقلب حيتخلطوا ببعض ثم اضع ماء حسب كمية الفراخ يعنى تغطى الفراخ فقط و الملح
حيغلوا وعلى فكرة حتستوى على طول الفراخ ما بياخودش ثلث ساعة

بالنسبة للارز اعملية عادى بس قبل ما يشرب الماء بتاعه حطى ملعقة كبيرة كارى
فى الما ء ( او ) نص ملعقة صغيرة كركم عشان يبقى لونه اصفر

فكرة للتقديم . اما تضعى طبق الارز لوحدة و طبق الفراخ بالكارى لوحدة . او بالكبشة المخرمة تشيلى الفراخ من الصوص و تحطيها فى قعر الطبق ثم تضعى الارز علية و تكبسى جامد بظهر الملعقة ثم تقلبية فى السرفيس و ترش رشى شوية صوص كارى على الوش و الباقى تحطية فى طبق جانبى يقدم مع سلطة ذبادى
و بالهنا و الشفا
ملحوظة : ممكن استبدال الفراخ باللحمة اوبالجمبرى
ممكن وضع معلقة كبيرة كريمة لبانى قبل مانطفى على الفراخ او اللحمة
بخمس دقايق ونفلبها ونطفى






سلطة البازنجان بالكارى
2 حبة بازنجان
نص معلقة مايونيز
بصلة متوسطة مقطعة
معلقة كارى
ملح
الطريقة
اطهى البازنجان فى الفرن لمدة ساعة ثم يبرد
ويقشر ثم اخلطيه فى الكبة مع المايونيز والكارى
والملح والبصل
اضيفى بعض من عصير الليمون ويقدم مع الدجاج
او اللحم المشوى
وبالهنا والشفا













أستسمحك حبيبة قلبي don ( دينا ) في أن أصبح عليكي و على حبيباتي زائرات موضوعك الكريمات لأن مافي مجال أن أسلم عليهن ( ما شاء الله ) جميعا إلا هنا

أعذروني يا بنات لو نسيت حدا و ياريت تفكروني

و أحب أن أقول لكل أختي منكن

أم


الساعة الآن 04:26 .