السلام عليكم ورحمه آللـْـْـّ? وبركاته


بنااات اللي تعرف طريقة الروبيان ( الجمبري ) المششوي ترسلي الطريقه بسس تكوون يمممي 
بالتفصييل تكفون 

^
متحومه عليها << 3>  

مشكوورين 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
والله يا أختى فيه طريقة شفتها وتذوقت طعمها وشكلها رهيبة .
الجمبرى يكون كبير جدا .ولا تقشرينه وتغسليه جيدا بالليمون ثم تتبليه بالملح والثوم والكمون والليمون والبهارات اللى تحبيها .وتضعى كل واحدة فى عصا خشبيىة حقت الشيش طاووك .بتكون طويلة ورفيعة وتتركيه ساعة أو ساعتين .
بعدها تأتى بصينية كبيرة وتضعى قليل من زيت الزيتون أو الذررة .ثم ترصى الجمبرى كما هو فى الأعواد وتضعى قليل من الزيت على الوجه .ثم ضعيه واتركيه على نار هادئه مدة ربع ساعة .وبعدها تكشفى الغطاء وتضعيه تحت الشواية حتى يحمر قليلا .
تكونى مجهزة قصطعة من الفل الأبيض وتغلفيه بالقصدير ثم ترشقى فيها الأعواد مع الليمون والطماطم والخيار والجزر .يكون طعمه وشكله رهيب .
بالعافية عليكى يا قممررر.
مشكوره حوبي بس بسألك الحين احطه ف التتبيله وهو ف الاعواد ؟

وو اذا حطيته في الصينه اولع الفرن من تحت وفوق كلها ربع ساعه ؟ 
وهل اقصدره اذا حطيته بالفرن والا متى ؟ 

وششكرا 
السلام عليكم

ما شاء الله ما قصرت الاخت بس حابة اقولك على طريقتي

تجيبي الجمبري بقشرة و تمسكي كل حبه جيدا و بسكين حادة اعملي شق في الظهر عشان تطلعي الخيط البني

و منها انك طلعتي الخيط و منها ان الجمبري يتبل تمام

المأكولات البحرية عموما ما تحتاج مواد كثيرة للتتبيل

اخلطي شوي خل ليمون بقدونس ناعم بصل شرايح صويا صوص فلفل اسود غمسي فيها الجمبري

بعدها رصيه في أعواد الشوي و انتبهي لا تحطي الملح الا قبل الشوي مباشره

اشويه على تاوه امسحيها بقليل جدا زيت و خلي النار عالية و قلبيه لحد ما يستوي

اول ما ينضج و هو ساخن اعصري عليه ليمون و قدميه

انا هذي طريقتي ... ما احب اشويه بالفرن اما اشويه على الفحم او على التاوه

و الف صحة و عافيه
مششكورين الله يعطيكم العافيه ماقصرتوو 
يعني احط الملح وهو ف التاوه والا كيف ؟ 


الساعة الآن 04:13 .