جيلاتين

الجيلاتين من اللاتينية: gelatus = القاسية، او المجمدة هي مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي بعض اللأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الحيوانات خاصة جلد الخنزير، وتتكون مع الغلي المستمر لأنسجة حيوانية أو نباتية.
يعني ماينفع استخدمه اشوفه في اغلب الحلويات الموجوده في المنتدى
طيب وش البديل له وهل الجلي اللي فيه نكهات نفسه ولا يختلف
الجيلاتين هو نفسه الجيلي
بس اللي بنكهات فيه سكر وفيه نكهة ولون!!
إذا واحد شبهة فالثاني شبهة!!
وترى الجيلاتين والجيلي يكون مكتوب عليهم حلال اللي تنباع عندنا
يعني ما فيها شبهة إن شاء الله
ان شاء الله احد يفيدك


























اقتباس مشاركة  (همس44)
جيلاتين

الجيلاتين من اللاتينية: gelatus = القاسية، او المجمدة هي مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي بعض اللأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الحيوانات خاصة جلد الخنزير، وتتكون مع الغلي المستمر لأنسجة حيوانية أو نباتية.
هناك أيضا جيلاتين من أصل نباتي إسمه بالفرنسية agar agar


الساعة الآن 09:47 .