لازم حياتي تخفقي 3 بيضات مع ك سكر حتى يصير زي الكريمه بعدين ضيفي نص/ك زيت وحليب سائل بعدين المكونات الجافه ربع ملعقه بيكنج بودر وربع خميرة الحلويات ونص ملعقه فانيلا ودقيق وادهني الصينيه بالزيت وحطيها في الفرن ع درجه متوسطه لمدة ثلاثه دقائق بعدين نزلي الدرجه حتى تستوي وبالعافيه .
المشكلة بحرارة الفرن ياعزيزتي
السر حبيبتي في الصينيه مو اي صينيه تنفع للكيك فاحرصي علي اختيار صواني تنفع للكيك انا احرب كل مره الكيك بصينيه الين استقريت علي وحده وخصصتها للكيك هذا امر الامر التاني لازم نخلط البيض كثير عكس الدقيق اخر خطوه ما يحتاج لخلط كثير ثم البيكنج بودر وان شاء الله تكوني استفدتي
ربي اغفر لي ولوالدي وللمؤمنيين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
كل الطباخات اللي أعرفهم يستخدمون طريقة الخلاط
وهي انك تحطي المقادير بالخلاط ما عدا الطحين وتشغلي الخلاط دقيقة
بعدها تصبي الخليط في زبدية وتضيفي الطحين شوي شوي وانتي تخلطي بخلاط يدوي لين يصير أسمك من القشطة شوي
ثم تدهني الصينية وتصيي الخليط وتدخليه الفرن وما راح يجلس ربع ساعة أو أقل
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلوبنا على طاعتك
لازم قبل ما تبدين بتحضير الكيكة ولعي الفرن
لان الفرن يأخذ وقت حتى يحمى
وبأذن الله ماتعجن من جوا
ولا تفتحي الفرن عليها قبل مرور ٣٠ دقيقه


الساعة الآن 01:22 .