سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
10-01-1435 هـ, 03:07 مساءً
 
السوفليه هذا اتوقع للعضوه ام اياد مررره حلو ويشبه الجاهز كثير
مقادير أ
كآس حليب بودره
كأس شوكولاته نسكويك
كأس مويه
مقادير ب
أصبع زبده
فنجان سكر 
2 ملعقه دقيق
مقادير ج
2بيض 
ملعقه بكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا 
الطريقة
تحرك الزبده في قدر على نار هادئة ادا ذابت يضاف لها الدقيق وتقلب حتي يتمازج وتظهر رائحة طيبه لحمس الدقيق ثم يضاف السكر ويحرك 
2 في وعاء بلاستيكي تخلط مقادير أ بالخفاقه اليدوية ثم يصب نصفها على الدقيق وتقلب جيدا حتى تمتزج ثم يصب النصف المتبقي من خليط أ وتحرك على نار هادئة مع مراعاة ان يسخن قليلا ويجب ان لايغلي مطلقا ولا يصل لدرجة الغليان
وتخلط مقادير ج بالخفاقه اليدوية في وعاء ثم تصب على الخليط السابق على نار هادئة وتحرك مده دقيقه ثم يصب في اكواب السوفليه ثم تدخل الفرن مع مراعاه انزال الرف اسفل واشعال العين العلويه ثلث ساعة وبالعافيه
10-01-1435 هـ, 03:21 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (اميره...)
السوفليه هذا اتوقع للعضوه ام اياد مررره حلو ويشبه الجاهز كثير
مقادير أ
كآس حليب بودره
كأس شوكولاته نسكويك
كأس مويه
مقادير ب
أصبع زبده
فنجان سكر 
2 ملعقه دقيق
مقادير ج
2بيض 
ملعقه بكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا 
الطريقة
تحرك الزبده في قدر على نار هادئة ادا ذابت يضاف لها الدقيق وتقلب حتي يتمازج وتظهر رائحة طيبه لحمس الدقيق ثم يضاف السكر ويحرك 
2 في وعاء بلاستيكي تخلط مقادير أ بالخفاقه اليدوية ثم يصب نصفها على الدقيق وتقلب جيدا حتى تمتزج ثم يصب النصف المتبقي من خليط أ وتحرك على نار هادئة مع مراعاة ان يسخن قليلا ويجب ان لايغلي مطلقا ولا يصل لدرجة الغليان
وتخلط مقادير ج بالخفاقه اليدوية في وعاء ثم تصب على الخليط السابق على نار هادئة وتحرك مده دقيقه ثم يصب في اكواب السوفليه ثم تدخل الفرن مع مراعاه انزال الرف اسفل واشعال العين العلويه ثلث ساعة وبالعافيه

جربت اتواع كثيره من السوفليه بس هذي الطريقه الذ و اضبط طريقه و ما افكر ابدا اجرب غير هالطريقه
14-01-1435 هـ, 12:55 مساءً
 
حبيبتي السوفليه الأصلي مايجي سايل مره من جوا
واللي تبينه على وصفك اسمه المولتن كيك
شوفي وصفة توب شيف مضبوطه وسايله من جوا
جربيها وبتدعين لي
14-01-1435 هـ, 01:51 مساءً
 
انا مثلك جنني


( اللهم أنت ربي لا إله الا أنت، خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت، أعوذ بك من شر ما صنعت، أبوء لك بنعمتك عليّ وأبوء بذنبي، فاغفر لي، فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ).
14-01-1435 هـ, 08:14 مساءً
 


الساعة الآن 04:23 .