السلام عليكم ورحمة الله


الشيره

كل ماسويها ماتضبط معي

انا طريقتي احط كوبين سكر وكوبين ماء وقطرات ليمون ورشه فانيليا

واخليها تغلي تقريبا عشرين دقيقه

بس تبرد تصير قالب سكر

والله صرت اكرهه اسوي الحلويات اللي فيها شيره
اللي تعرف تضبطها تكتب الطريقه تفيدني وتفيد غيري

وجزاكم الله خير

اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
18-01-1435 هـ, 03:28 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
حطي كاس سكر وكاس ونص مويه
وخليها تطبخ ع النار


دعواتك
ان شاء الله تزبط
18-01-1435 هـ, 04:07 صباحاً
 
انا احط كوبين سكر وكوب ماء وعصرة ليمون واتركها تغلي على نار هاديه واختبر كثافتها بالملعقه
يعني اخذ كميه في الملعقه واكبها لما يتكون خط متصل اطفي النار ولما تبرد تزيد كثافتها
غريبه كميه المويه عندك زياده ليش تصير ناشفه
18-01-1435 هـ, 04:26 صباحاً
 
الشيرة اذا تبينها تضبط لازم كل مقدار من الماء يقابله الضعف من السكر ، مثلا:

كوب ماء
كوبين سكر

حركيهم على النار واذا بدا يغلي قصري عليه وانا اضيف رشة هيل ورشة زعفران واخليها عشر دقايق او ربع ساعة تقريبا وفي اخرة دقيقتين اعصر شوي ليمون واخليها يغلي ثم اسكر عليه


سوي كمية كبيرة واحتفظي بها في برطمان قزاز وعلى الثلاجة وكل مااحتجتي طلعيها واستخدميها على طول

مقدار الكمية اللي اسويها دائما:
4 كاسات ماء
8 كاسات سكر
واطبخها نفس الظريقة اللي كتبتها فوق
18-01-1435 هـ, 08:37 صباحاً
 
صح كوبين سكر كوب ماء قطرات ليمون تطلع مضبوطه مررره ع ضمانتي
18-01-1435 هـ, 11:22 صباحاً
 


الساعة الآن 12:22 .