اسلقي الدجاجه بموية وملح وبهارات عدلة ثم شيليها ثم اسلقي الرز بموية الدجاج نص استواء

اقلي الخضار اللي تحبين (استخدم بطاطس وباذنجان)

بالقدر (استخدم التيفال اسهل ) حطي زيت ثم فوقه شرايح بصل وشرايح فلفل رومي ثم البطاطس والباذنجان ورشي عليهم بهارات مطحونه وشوي كركم او صبغة زعفران ثم ضيفي الدجاج ورشي برضوه بهارات منوعة وشوي فلفل اسود ثم حطي الرز فوقهم واكتمي القدر بالغطاء زين زين وخليه على نار هادية الى ان يستوي الرز تماما
ثم اقلبي القدر في صحن التقديم وبألف عافيه
" فوضت أمري لله وتوكلت عليه "

" لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين "
مشكوووووووورات وبيض الله وجيهكم

طيب خذي هذي الطريقه مني صحيه وسهله ومريحه ولذيذذذذذه جدا
تبلي الدجاج ب( صلصة طماطم وبهارات وثوم مهروس وكمون وليمون وشوية خل وملح ) واتركيه يتتبل
بعدين قطعي ( بصل وطماط وفلفل بارد وبطاطس وكوسا وباذنجان ) كلها حلقات زين
الحين حطي حلقات البصل والطماط والفلفل البرد ثم الدجاج المتبل ومقطع وبعدها حطي دوائر الشعيريه زي ماهي بدون تكسير وثم باقي الخضار وصبي بيالة مويه فيها ملح وغطيها بالقصدير ثم بالفرن على نار هاديه مرها
اسلقي الرز نص سلقه بملح واعواد قرفه وورق غار ثم صفيه
لما يقرب الدجاج على الاستواء حطي الرز فوقه مع ضغط خفيف وقصدريه وبالفرن يكمل استوائه بس دقائق ثم اقلبيه بالصحن وصحه وعافيه لذيذه بدون قلي وحوسه
اذا جربتيها قوليلي رايك
اقتباس مشاركة  (.. أحبكم ..)
اسلقي الدجاجه بموية وملح وبهارات عدلة ثم شيليها ثم اسلقي الرز بموية الدجاج نص استواء

اقلي الخضار اللي تحبين (استخدم بطاطس وباذنجان)

بالقدر (استخدم التيفال اسهل ) حطي زيت ثم فوقه شرايح بصل وشرايح فلفل رومي ثم البطاطس والباذنجان ورشي عليهم بهارات مطحونه وشوي كركم او صبغة زعفران ثم ضيفي الدجاج ورشي برضوه بهارات منوعة وشوي فلفل اسود ثم حطي الرز فوقهم واكتمي القدر بالغطاء زين زين وخليه على نار هادية الى ان يستوي الرز تماما
ثم اقلبي القدر في صحن التقديم وبألف عافيه
نفس الطريقة بس انا ازود عليها كوسه وجزر
احلى مقلوبة اخدتها من واحدة فلسطينية
المقلوبة لا فيها كشنة و لا طماطم صلصة و لا تتبيل السر الحقيقي للمقلوبة عشان تجيك شامية اشتري ما يسمى بالسبع بهارات
اسلفي اللحم في موية فيها طماطمة تشقيها علاربعة و بصلة و قرن فلفل و بهار سبع بهارات و ملح
اقلي البطاطا و الباذنجان
تكوني منقعة الرز
خودي طنجرة حطي فيها شوية رز ني و خودي طماطمتين سويهم حلقات هاي الخطوة عشان لما يمسك من تحت ما يمسك اللحم و الخضار
و بهدين ستفي اللحم و الخضار و صبي عليهم المرقة تكون مصفية و ضيفيلها شوية ملح و سبع بهارات و شوية سمن او زيت شوي بس لنه الخضار فيها زيت و بالعافية
تقدري تقلي بصل و قرون فلفل و لوز و تريني الوجه
و تلذذي باحلى مقلوبة


الساعة الآن 11:08 .