انا مثلك مرتين تفشل كني اقطع لحمة من جوى وبرى كويسة
27-02-1435 هـ, 07:52 صباحاً
 
نفس وضعك دايم تخرب علي الكيكه لكن سويت كيكه للاخت من منتدى ثاني وزبطت معي
والمقادير بكاس المويه اللي زي كاس الجبنه
2بيض/ملء الغطاء خل فانليا.. تخلطوا بمضرب البيض ثم نضيف ثﻻث ارباع سكر ونخلط لحد مايذوب السكر ثم نضيف نص كأس زيت ومخلط ثم نضيف نص كاس حليب او ماء او عصير برتقال"حسب رغبتك"
ننخل كوب وثﻻث ارباع دقيق كويتي +فنجال قهوه حليب بودره+ملعقة وسط بكنج بودر + ملعقه صغيره بيكربونات الصوديا نضيفها على ثﻻث دفعات.. وعلى الفرن ماراح تاخذ وقت
الصينيه كبيره لهذا المقدار
جربي نص المقدار في صينية صغيره وردي لي خبر
27-02-1435 هـ, 12:48 مساءً
 
لازم البيض و الروب يكون في درجة حرارة الغرفه
و الطحين لازم يكون بمقياس وليس على حسب
اخلطي البيض والسكر كثير الى ان يصير كريمي
ولكن اذا ضافيتي الطحين لا تخلطينه وايد بس الى ان يتجانس
والباقي اذكروه البنات ما قصروا ....من حرارة الفرن ... وعدم فتح الفرن اثناء الخبز
وبالتوفيق
27-02-1435 هـ, 02:52 مساءً
 
درجه الحراره جدا عاليه
افضل درجه للكيك 175 - 180
و شغليه قبل ما تحطي الكيك بخمس ولا عشره دقايق
27-02-1435 هـ, 11:34 مساءً
 
نفس الكلام الحراره عالية مرة

ومشكلة ثانية الدقيق لازم مقاس مو على حسب
28-02-1435 هـ, 12:25 مساءً
 


الساعة الآن 02:54 .