اليوم بإذن الله راح انزل لكم طريقة كوكيز سهل وبسيط وطلباته مو كثيرة ومعقدة
خاصة أني جربت طرق كثيرة وفي الأخير رسيت على ذي الطريقة
نبداء
ثلث1ك زبدة بحرارة الغرفة+بيض حبة
رشة ملح +رشة فانيليا
2م ك سكر بني +2م ك سكر أبيض
ثلث م ص بكنج بودر +ثلث م ص بكنج صوديوم
1ك +1م ك دقيق +1ك حبيبات الهيرشي
الطريقة
في زبدية نضع الزبدة مع السكر بنوعيه ونخفق لحد ماتصير عندي الزبدة بيضاء وزي الكريمه
بعد كذا نضيف حبة البيض ونستمر في الخفق
ثم نضيف نصف كمية الدقيق على الخليط السابق ونخلط بالملعقة مو بخلاط الكيكثم نضيف باقي كمية الدقيق
ونخلط بخفه وهدوو
ثم أااخرشى نضيف الهيرشي ونقلبه بالملعقة ثم نبداء نشكل بالملعقة كور صغيرة لاتشكلي بيدك
عشان الزبدة بتذوب الأفضل بالملعقة أو أذا كانت متوفرة عندك ملعقة الأيس كريم
رصيها في صينية بس تكون متباعدة عن بعض عشان لما تستوي راح تتمددوتلتصق ببعض مثل كذا
دخليها الفرن يكون سااخن منخفض الحرارة
بعد كذا أخرجيه من الفرن ولالاتلمسيها حتى تبر تمام ثم قدميها
وهذااا الكمية اللي طلعت معي كل واحدة تدخل تخذلها حبة بلا طمع
لايفوتكم الكوكيز يذوب في الفم
ممكن أضافة رشة نسكافية أو ملعقة كاكاو للخليط
هاااااااااااذي أول مشاركة لي في ذا القسم عاااااااد الله الله بردود الزينة
