تخلين العجين يرتاح فتره دقايق او ربع ساعه وبعدين تفردينه بيدك بسرعه وهو في الصاج وتبللين يدك بشوية مويه عشان مايلزق العجين في يدك

انا هذي طريقتي وفطيري يطلع رقيق ومتماسك الحمد لله

و بعض الاحيان اشيل الصاج عن النار وافرده براحتي بعدين ارجعه على النار
اقتباس مشاركة  (اخلاقي غير*_*)
عندي الصاج الدائري المسطح
بس كيف يطلع رقييق وهل مع الفرد نستخدم الزيت او الزبدة
ايوه لازم زيت لو شويه واذا تبينه مقرمش كثري الزيت
مافي مقطع فيديو له ؟؟
وانا نفسي اتعلمه لكن العجينه يطلع فيها عقد
بحاول اخلطها بالخلاط لانها سايله لو في صور ياسلام دورت مقادير عجينته المضبوطه ومالقيتها خصوصا الملح
*اللهم آتينا في الدنيا حسنه *وفي اﻵخره حسنه*وقنا عذاب النار* حسااااابي فالانستقرام UM_FOFO2862
اعجني عجينتك مويه وملح ودقيق

وخليها ربع ساعه ع جنب

وجيبي لك صحن دائري حق الغداء وافردي فيه وقبل تفردين حطي شويه زيت ع الصحن وافردي عجينتك وافردي وبعدين اقلبيها ع الجهه الثانيه وافردي والصاج يكون حاار وحطي شويه زيت وحطي العجينه فيه اللي فردتيها وتلذذي بطعم الفطير مع الشاهي
يابخت من يكسب غلا الناس بأخلاقه


الساعة الآن 11:18 .