بنااات انا اعاني من شي اسمه دجاج في جميع انواعه
مدري البلا فيني ولا البلا فيه وفي ريحته
ماعمري طبخت طبخه فيها دجاج طلعت حلوه لازم يصير بطعم دجاج نوع من الزفره
مع اني انظفها كويس بس مدري ليش ماتحبني الدجاجه
حتى صدور الدجاج اذا جيت اسوي فيليه اوبرجر او اي حشوه مهما انقعها وانظفها فيها ريحه
تكفووووووون اسعفوني بطريقة تنظيف الدجاجه الكامله وصدووور الدجاج
طريقتي بتنظيف صدور الدجاج اغسلها بمويه بارده بعدين انقعها بمويه بارده مع ملعقه خل ونص عصير ليمونه وملح وبرضو النتيجه مو مرضيه
والدجاجه الكامله افركها بالملح والليمون والدقيق وانقعها بمويه فيها خل
ماأدري هل طريقتي غلط في التنظيف ؟؟؟؟؟؟
بليز كل وحده تكتب طريقتها في تنظيف الدجاج وصدور الدجاج
غيري نوع الدجاج انا كنت اجيب انواع كثيره والاغلب الاقي ريحه فيها بس رسيت على دجاج اليوم هو بصراحه الافضل والصدور لا تجيبي مثلج واابي يحسن الطعم التتبيله يعني حطي بهارات وفلفل اسود وبودرة ثوم وبصل ونقعيها قبل بيوم بتتبيله وزبادي زي كذا طعمها وريحتها بتصير لا تقاوم
غريبه

السر في التتبيل تبليها في خل وطحينية سايله وبهارات

اهم شي الكزبره
حطي مع الطبخة ليمون اسود و ورق غار وشيلي طبقة الريم ويمكن من نوع الدجاج غيريه
وان شاء الله تزبط
طيب يابنات ماقلتو لي صدور الدجاج كييف تنقعونها بمويا فيها خل وليمون او تعصرون عليها ليمون وبس


الساعة الآن 09:43 .