اولا اقلي الخضروات الي عندك بطاطس كوسه باذنجان زهره قلي بسيط 
ثانيا بالخلاط حطي معجون طماطم نص العلبه وحبتين طماطم مقشره وحبة ماجي مكعب او ملح ومويه كوب واخلطي وصبي الخليط بالقدر وحطي فوقه الخضره وصبي تقريبا 3 اكواب او 2 مويه واتركيه شوي ع النار ربع س وذوقيه بعض الاحيان احط مع خليط الطماطم ملعقين شوفان يثقلها ويخليها رايبه 
هذي طريقتي وكل من يحب مرقي
26-04-1435 هـ, 07:08 مساءً
 
مشكورات اخواتي
ياليت فيه زياده مشاركات
27-04-1435 هـ, 12:59 صباحاً
 
لا تكثري مويه خليه بس يغطي الخضار وقصررر عليه والله

يهبل
27-04-1435 هـ, 11:46 مساءً
 
احمسي البصل ولما يتشقر اضيفي البهارت ( مهمة جدا الخطوة هذي تعطي نكهة قوية بالمرق )
وبعدها اضيفي خليط الطماط والفلفل الرومي المطحون او صلصة لحالها انتي حرة وحبة ماجي
او ملح وبعد كذا حركيهم واضيفي الخضار اللي تحبين وقلبيهم وغطيهم وخليهم ع نار خفيفة لحد مايتسبكون
ثم اضيفي الموية لحد ماتنغمر الخضار تماما وخليهم ع نار عالية الى الغليان وبعدها وطي النار
واذا نضجت 3 ارباع النضج اضيفي ملعقتين او اقل من النشاء او الدقيق مخلوط بموية عشان مايتلكك النشاء
وصبيه ع المرق وحركي واخر شي اضيفي شريحة عريضة من الفلفل الرومي ( يعطي نكهة تجنن )
وغطي القدر وخليهم ع نار خفيفة الى ان يستوي المرق تماما واذا حسيتي ان المرق ثقيل زيدي الموية..
وقدميه ..وبالهناء والعافية ...
28-04-1435 هـ, 12:06 صباحاً
 
كثري طماطم 
28-04-1435 هـ, 12:17 صباحاً
 


الساعة الآن 01:19 .