اتمني انة مايقفل نبي نستفيد وانا ببداء بالاسئلة ؟؟؟؟ ياربي تسعد وتوفقك وتسير امر كل من تساعدني ياربي
1_ كيف ازبط العجييننة ؟؟؟

2_ وكيف لما اسوي عجيينة معجنات اوفطاير اعرف انة استوت في فرن لانة دايم تطلع عجيينة يابنات ؟؟
3_ والحلالا دايم يطلع معي ماء ما يمتسك ايش اسبب وهل طرريقة ؟؟؟

4_ ورز واللحم ودجاج كيف اعرف انة استواء ؟؟
5_والعصيدة تطلع معي تعك مررة ولما امسك بيدي وتطلع عجيينة وجوة دقيق بودرة كيف اخلي العصيدة ما تعك بدات العصيدة الابيض ؟؟؟
6_ لما اصلح شاي كيف اضبط سكر ؟؟
7_ وكم الوقت المناسب الاستواء
المعجنات +
والكيك +
الرز +
واللحم+
الدجاج +

هناك جنة تنتظرينا وستلتقي الانفس هناك سيعم الفرح ويسعد المظلوم وسيحترق الظالم وتحقق الاحلام ويموت الموت وينتهي العنا ء
ياربي ولا رد تكفون يا اهل الخير رادوا لوجة الله
هناك جنة تنتظرينا وستلتقي الانفس هناك سيعم الفرح ويسعد المظلوم وسيحترق الظالم وتحقق الاحلام ويموت الموت وينتهي العنا ء
كيف ازبط العجييننة ؟؟؟

لازم مقادير مظبوطه سوي عجينة العشر دقايق

وكيف لما اسوي عجيينة معجنات اوفطاير اعرف انة استوت في فرن لانة دايم تطلع عجيينة يابنات

اذا كانت المقادير مظبوطه تستوي مظبوط انا استخدم فرن الكهربا شغليه يسير حار وشكلي العجينه بعدين حطيها تتحمر وتنتفخ اذا مقاديرها مظبوطه وخميرتها كويسه مستحيل تسير عجينه من جوا

3_ والحلالا دايم يطلع معي ماء ما يمتسك ايش اسبب وهل طرريقة ؟؟؟

اذا حلا فيه نشا وينطبخ على النار زودي النشا

واذا كان خلط مثلا قشطه ودريم ويب وجبنه كيري لا تكثري المقادير السائله مثل الحليب او القشطه شوفي القوام اول
وممكن تثقلي الخليط بوضع بسكوت مطحون

4_ ورز واللحم ودجاج كيف اعرف انة استواء ؟؟
اللحم ياخد ساعتين على نار هاديه في قدر عادي
وفي قدر الضغط حوالي ساعه
والدجاج في قدر عادي تقريبا ساعه الاربع
والرز لما يشرب ماؤه تذوقيه اذا استوا خلاص اذا ما استوا زيدي شوي ماء وخلي النار هاديه
سبحان الله
هناك جنة تنتظرينا وستلتقي الانفس هناك سيعم الفرح ويسعد المظلوم وسيحترق الظالم وتحقق الاحلام ويموت الموت وينتهي العنا ء
اللحم في قدر الضغط ٣٠دقيقه والدجاج ٢٠دقيقه


الساعة الآن 02:10 .