(البنت باتر)
اتمنى ان ينال البسكويت اعجابكم فهولذيذ جدا جربوا الوصفه وقولوا رائيكم
المقادير:
¼ 1كاس طحين
1ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
1/3 كاس زبدة البنت باتر (زبدة الفول السوداني)
1 اصبع زبدة
¼ كاس سكرعادي
¼ كاس سكر اسمر
½ ملعقه صغيره فانيلا
رشه ملح
الطريقه:
تخلط الزبدة والسكربنوعيه والبنت بتر
يضاف الطحين المنخول والملح والبيكربونات وتخلط جميعها حتىتتجانس
تؤخذ كره كبر الجوزهوتوضع في صينيه مدهونه ثم يضغط عليها بالشوكه على شكل (+ ) وتدخل الفرن درجة حرارته متوسطه لمدة 15-20 دقيقه
وبالعافية
(الشابوره)
المقادير
- 3 كاسات دقيق أبيض . - نصف كاس زيت
- نصف كاس سكر ناعم ( مطحون ) . - 3 بيضات + قليل من الخل اوالفانيلا.
- ملعقة بيكنج بودر . - حبة البركة ( حبة سودة ) + شمر
الطريقة
- يخلط الزيت + السكر + البيض + الخل و……..1
- يخلط الدقيق + البيكنج بودر + الشمر + الحبه السوده ………2
- يخلط (1) + (2) ويعجن و يفرد في صينية ويرش بالسمسم ثم يدخل الفرن حتى ينضج وبالعافية
(الفيونكات)
- 3 كاسات دقيق أبيض . - كاس سميد
- نصف كاس سمسم . - 2 ملعقة بيكنج بودر
- نصف كاس زيت . - ماء للعجن
الطريقة
- تعجن جميع المقادير ثم تفرد وتقطع مربعات ثم تزم من الوسط على شكل فيونكة ثم تقلى في الزيت ثم يصب عليها الشيره وبالعافية
(بسكويت بالشوكولاته)
المقادير..
2-علبة بسكويت شاي كبير.
1-كاس سكر ناعم.
4-علب قشطه.
5-ملاعق كبيره كاكاو.
================
الطريقه..
1-يخلط السكر والقشطه والكاكاو.
2-يغمس البسكويت واحده واحده في الخليط.
3-ويرص في صينية بعدة طبقات حتى ينتهي المقدار.
ويبرد في الثلاجه ويقطع حسب الرغبه.
ويمكن تزينه بجوز الهند.
وبالعـــافيه
(بسكويت الشوكولاته2)
المقادير:
100 قطعة بسكويت شاي – إصبع زبده – 5بيضات – فانيلا –2 كوب سكر بودرة-
ثلاث أرباع كوب كاكاو بودرة.
الطريقة :
ــ يكسر البسكويت ، تذوب الزبدة ويضاف إليها الكاكاو و السكر و البيض المخفوق
مع التحريك على النار .
ــ يرفع من على النار ثم يضاف إليه الفانيلا والبسكويت ويخلط جيـــــــــداً.
ــ تبطن الصينية بورق القصدير ويوضع فيها الخليط و يرص جيداً باليد المبلـلــــــة
بالماء ثم يدخل الثلاجة إلى أن يتماسك .
ــ يقلب و يرفع منه القصدير ثم يقطع طولياً و يرص في صينية التقديم ……
و بالهناء و الشفاء
(بسكويت بالشوكولاته3)
المقادير\48بسكويت ماري-2ملعقه كاكاوبودر-علبة قشطه(قيمر)حليب مركز علبه صغيره.
الطريقه\
تخلط المقادير مع بعض ثم تشكل على شكل كور صغيره وترش بجوز الهند....
طريقه سهله ولذيذه ويفضل اكلها مع القهوه العربيه وبالهناء والعافيه.
....
(بسكويت بالليمون)
المقادير: 2علبه بسكويت شاي -1أصبع زبده
3/4علبه حليب محلى ومركز
بيضه
جوز مدقوق تقريبا 3/4 كأس
قطرات من الليمون
هيل
2 م ك نسكافه
علبه قشطه
الطريقه :1- يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدهويرص
في صينيه ذات قاعده متحركه
2- تخلط جميع المقادير الباقيه ما عدا الجوز في الخلاط حتى تتجانس ثم يصب الخليط فوق البسكويت
3- ينثر فوقه الجوز ويخل الفرن(متوسط الحراره) مده 40 دقيقه ثم تترك لتبرد ةتقطع قطعا صغيره وتوضع في كاسات البلاسيه وتقدم مع القهوه العربيه
وبالعافيه
اتمنى ان تنال اعجابكم
(تورتة الفراوله)
المقـــــاديــر
- 1 علبة عجينة رقائق
- حمص أو أرز
- 1 علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى
- ½1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- 1 علبة 170xغ قشطة نستله
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 2 كوب فراولة طازجة (مقطعة أنصافاً)
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
- آيس كريم الفانيليا, كريمة مخفوقة
الطـــريقـــة
تمدّ عجينة الرقائق في صينية فرن مستطيلة
تغطى الصينية بورق ألمنيوم الذي يغطى بدوره بالحمص أو الأرز لمنع العجينة من الانتفاخ الزائد أثناء الطهي. تخبز العجينة في الفرن على حرارة عالية (200 مئوية) لمدة 10 – 15 دقيقة
ترفع الصينية ويزال الحمص أو الأرز ثم الألمنيوم، ثم تعاد الصينية إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لوناً زهرياً. ترفع الصينية وتترك جانباً حتى تبرد
يضاف حليب نستله المكثف المحلى إلى الماء ودقيق الذرة ويحرك فوق نار هادئة حتى يتكاثف. يرفع من النار ويترك جانباً حتى يبرد
تخلط قشطة نستله مع خليط حليب نستله المكثف المحلى، ثم يضاف ماء الزهر وتسكب جميعها فوق العجينة المحضرة مسبقاً
تصف أنصاف الفراولة فوق التورتة وتزيّن بالشوكولاتة المذوّبة
تقدم مع آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة
بالعافيه
(حلى الهوبي)
المقادير
================
10قطع شيكولاته هوبي (ذات اللون الموف) كبيرة أو30قطعة صغيرة ،2ملعقة فول سوداني خشن ،ملعقة زبدة
2ملعقة رايز كريسبي (الأرز المحمص) نوع من أنواع
الكورن فليكس ..
الطريقة
================
- ضعي قطع الشيكولاته بعد تكسيرها على حمام مائي
ويضاف إليها الزبدة و الفول السوداني
- بعد ذوبانها يوضع الأرز المحمص ثم تصب في قوالب الثلج لتأخذ شكل القالب ثم توضع في الثلاجة وتقدم مع القهوة العربية
وبالعافية
(حلى توشير)
المقادير:
==========
6 شرائح خبز توست ، علبة لبنة ، ملعقة كبيرة كاكاو ، 3 ملاعق كبيرة شيرة (قطر) ، جــوز هـنـد للتجميل
الطريقة:
==========
- تقطع شرائح التوست إلى دوائر صغيرة بحجم فنجان القهوة.
- تحشى كل قطعتين باللبنة وتلصقان ببعضهما.
- يخلط الكاكاو مع الشيرة ويخلطاجيدا ثم يغمس
فيه دوائر التوست.
- تجمل في النهاية بجوز الهند
(حلى قهوه)
المقادير:
1- باكيت بسكويت الشاي(اولكر).
1-زبده(133 غرام).
1- كوب تمر (منزوع النوى ومطحون).
1-علبة حليب مركز ومحلى.(نستله397 غرام)
1-علبة قشطه.
2-ملعقتين نسكافيه.
الطريقه:
1-يطحن البسكويت.
2-تذوب الزبده.
3-يخلط البسكويت مع الزبده وتوضع هذه الطبقه
في قاع الصينيه.
4-تخلط بقية المقادير بالخلاط وتصب على
طبقة البسكويت.
5-توضع في الفرن على نار هادئه لمدة
ثلث ساعه.
6-ثم تبرد بالثلاجه وتقطع حسب الرغبه.
وبالعــــــــافيه
(حلى مارسيه)
هذا الحلى من الحلويات البسيطة اللذيذة ,,
كل ما عليكم هو أن تفعلوا ما هو مطلوب :
المقادير:
(1)كرتون كورن فلكس(رقاق ذره).
(6)أصابع مارس_ حجم كبير.
(1) فنجان(بياله)عسل.
نصف إصبع زبده غير مالحة.
طريقه العمل:
1-تذاب الزبده مع أصابع المارس والعسل.(في حمام مائي).
2-ثم يكسر الكورن فلكس ثم يوضع عليه(الخليط السابق) و يخلط جيداً
حتى تتأكدين من تمام الاختلاط (طبعا:يخلط وهو ساخن).
3_ ثم يوضع في صينية ويوضع في الثلاجة وبعده يقدم باردا.
يفضل مع القهوة …وبالعافيه.
(كعكة الجبن)
يلا جربو هالأكله و كلو منها و بعدين لا تنسون تتدعولي
المقادير
.... بسكوت دايجتف ... كبير
زبده
جيلي ليمون.... كبير
دريم وب ... كيسين
حليب ... كوبين
قشطه ... 2
blue berry pie filling
جبنة فلاديفيا
كآس ماي
.....................
أووووكي أول شي ... تيبون اليسكوت و نفتفتونه ((بإيدكم)) و تزيدون عليه زبده و تخلطونه
بعدين تيبون المله و تحطون فيها جلي الليمون و ماي و الجبنه و تخلطونه بالخلاط ... و تزيدون عليه الدريم ويب و الحليب و القشطه
.................
تيبون الباريكس .... تحطون البسكوت تثبتونه على أسفل الباريكس
و تزيدون الكريمه ... و تحطون الblue berry pie filling
تخلونه في الثلاجه لمدة ساعتين
هني و عافيه
(ايسكريم بالفانيليا)
طريقة الايسكريم بالفانيلا :
المقادير :
بيضتان
(6 ملاعق طعام ايس كريم بالفانيلا بودر + كوب حليب ) بالخفق
أو كيس دريم ويب مخلوط بالحليب
قيمر
ثلث كوب سكر بودرة
ذرة ملح
الطريقة :
نفصل البياض عن الصفار ويخفق اولاً البياض ونضع معه ذرة الملح ويستمر الخفق حتى يتكاثف ويجمد ثم نضيف نصف مقدار السكر بالتدريج
أما الصفار فيوضع عليه السكر الباقي + قليل من الفانيلا ثم يخفق حتى يصبح لونه فاتح
يوضع الحليب + الايس كريم بالفانيلا البودر ويخفق حتى يجمدثم نضيف عليه الصفار والبياض ويخفق الجميع . ونضيف عليهم قيمر ويخلط ثم يوضع في طبق بلاستيك مغلف ويوضع في الفريزر .
طريقة الايسكريم بالكاكاو :
نضيف من 4 الى 6ملاعق كاكاو على بودرة الايس كريم بالفانيلا .
طريقة الايسكريم بالفراولة :
نضيف بدلاً من القيمر قشطة الفراولة الوردية + م .ص لون احمر +م .ص نكهة فراولة .
طريقة الايسكريم باللون الاخضر (الفستق ) :
كوب فستق ناعم + قشدة + م.ص ماء زهر ثم نضيف خليط الايس كريم البودرة ثم الصفار ثم البياض.
(معمول بالتمر)
المقادير:2ك طحين-1ك سمن كريسكو-4ملاعق حليب بودر-1ك سكر ناعم -نصف ك حليب سائل للعجن -بكينج بودر-تمر للحشو.
الطريقه:تعجن جميع المقادير مع بعض الى ان تصبح لديكي عجينه متماسكه وتحشى بالتمر وتشكل على شكل كرات صغيره وتوضع في فرن ساخن (350د)الى ان تتحمر من الاعلى....
وبالهناء والعافيه
(هديه)
المقادير:
3كؤوس صغيره سكر
3 بيضات
1 ملعقه صغيره بكنج بودر
4ولاعق ماء
نصف كاس زيت
2و نصف كوب حليب جاف محمص
علبة قشطه ملعقه كاكاو
الطريقه
1: نضع جميع المفاديرفي الخلاط بعد دقيقه من الخلط نضع الحليب المحمص
2: نضعها في صينيه متوسطة الحجم ونعها في الفرن المده 10 إلى 15 دقيقه
3: بعد غخراجها مباشره نضع عليها القشطع وفوق القشطه نضع بودرة الكاكاو
واخيرا
(وصفة لقيمات)
المقادير
- 3 أكواب طحين
- 2 بيض
- 1 ملعقه خمير
- كوب زيت
- فانيليا
- فنجان شكر
- نص كوب ماي (( يمكن يحتاج أكثر .. بعتمد لين تصير عنكم عجينه ))
-زعفران
اخلطوه كله مع بعض ... و خلوه يخمر لمدة ساعه و نصف
بعدين هاتو العجينه و حركوها
بال rolling pin و طبعا يكون تحته طحين
عشان ما تلصق
و بعدين تفردون العجينه و تقطعونها دوائر
تولعون النار و تحطون مقلاه فيها زيت ..
و تحطون الدوائر ... حاولوا ما تخلون النار واايد والعه عشان ما يسود
منار11 :angry:
اللهم أحيي قلبي كما أحيييت الارض الميتة بعد موتها وأجعل لي فيه جنات من الخشية
والسكينة كما جعلت فيها جنات من نخيل وأعناب وفجر طاقاتي كما فجرت فيها من العيون