عزيزتي المشكلة بالخبز اذا ما انتفخ يكون بالتخمير
لما تعجني خبزك غطيه ببلاستيك وفوطة هنا تضمني انه يصير عندك بخار ودفى يساعد على الاختمار بسرعة
بعد الاختمار قطعي خبزك كور صغيرة وخليها ترتاح كمان بنفس الطريقة
بعدها افرديها وحطيها جنب بعض ليس فوق بعض غطيها وخليها ترتاح ربع ساعة او نص ساعة شوفيها لما يتضاعف حجمها سخني الصاج وحطي خبزتك قبل ما تطلع فقاعات قلبيها لازم تكوني سريعة خليها شوي وردي قلبيها وبعدها راح تشوفيها بدت تنتفخ زي البالون كملي طبخها على الجهتين بأمانة هذي طريقتي والنتيجة مذهلة ،،،احسن أيضاً تستعملي الخميرة الفورية الي تجي حبيبات صغيرة جدا هذي رايعة للخبز
ضيفي شوية زيت لخبزك تتحصلي على خبز طري ولذيذ
شوفي هنا قبل ما تطلع الفقاقيع قلبيه

الصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	image.jpg‏
المشاهدات:	798
الحجـــم:	18.6 كيلوبايت
الرقم:	492099

وهنا لما انتفخ
الصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	image.jpg‏
المشاهدات:	821
الحجـــم:	22.8 كيلوبايت
الرقم:	492100
اقتباس مشاركة  (el-hak)

وهنا لما انتفخ
ماشاء الله هذا شغلك ،عقبالنا ياأناناسة.
اقتباس مشاركة  (el-hak)

وهنا لما انتفخ

مشاء الله تبارك الرحمن












اقتباس مشاركة  (فنجال منثلم)
ماشاء الله هذا شغلك ،عقبالنا ياأناناسة.
الله كريم ان شاء الله
ونصير مثلهم
حبيبتي عادي ما في شي صعب على فكرة هذا الخبز لا يوجد عندنا ببلادنا وانا تعلمته بالغربة بالتجربة
واعرف في ما يخص الخبز لازم يختمر من خلال خبزنا الي نعمله وهكذا طلعت النتيجة عندي جيدة ويا رب تتوفقي فيه


الساعة الآن 02:50 .