انا دايم اطبخه مايطول نصف ساعه
بس انا من راي الاخت فواكه انه مرقة الراس ماتصلح للكبسه 
اطبخ اللحم لحاله وبمرقته اطبخ الرز يطلع اطعم
واطبخ الراس لحاله 
انا كل ما شرينا ذبيحة لازم اطبخ الراس
بس طريقتي ما اطبخ بمرقته الرز
اكبس مع الرز شوي لحم ما اكثر لان فيه لحمة الراس
والراس اغسله واحطه بصينية قصدير وارش عليه شوي بهارات و بصل وملح وتقريبا كاس ماء واسكر الصينة زين بقصدير ما افتحها الا وقت تقديم الغداء
ويصير ناضج وطعمه حلو
يجلس بالفرن تقريبا ساعتين ونصف على نار متوسطة
من زمان كنت اطبخة بقدر واموت من التعب بتقليب الراس علشان ينضج الي فوق والي تحت وبعدين اجلس انظف القدر ساعة والحمد لله ربي وفقني لهالطريقة وان شاء الله تعجبك
وبالعافية


الساعة الآن 12:41 .