عاد انا امووووت عالمقلوبه
تسلم يدك يالغﻻ
طريقة المقلوبه ..
تسوين مرقة الدجاج عادييه بصله وهيل وفص ثوم وورق غار وقرنفل ومويه حاره والدجاجه او القطع انا احط الافخاد والرجول . . تزودي شي واحد زياده الكركم علشان تعطي لون اصفر ...

تغشلي الرز حسب ما تسوين عاده انا اسوي كوب ونص لن مافي الا انا وزوجي ... اغسليه مضبوط بدون تنقيع فقط غسيل ..
ولما يمر ع المرقه نص ساعه حطي ع الرز من المرقه الصفراء نسبه بسيطه الي تغطي الرز وزياده اصبع بس وخليها تتنقع بمرقه الحاره .....

قطعي بصل شرائح تقريبا بصلتين انااحط 3 احبه كثير مع شوي زبده وزيت واوطي الغاز عليها لين تتكرمل وتتحمر هذا في قدر لوحده ...وبنرجع له بعد شوي ...
واقلي حلقات بطاطس وباذنجان وبسس


هنا المهم البصله حطي فوقها الباذنجان وبعدين حطي الرز كطبقات وبعدين قطع الدجاج وبلاخير البطاطس وحطي مرقه الي تكفي لستوى الرز ....

وشغلي النار ع العالي لين يغلي وطيها مره وغطيها لين تستوي ...
وطفي عليها وخليها ترتاح بس 5 دقائق واقلبيها زي الكيكه بصينيه وسلامتك ....
تقدم مع سلطة لبن بخيار
تسلم يدينك شكلها شهي ياليت تدعمينها بالصور
ربي اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء
ابشري وقت اسويها بصور بخطوات من عيوني
روعهه
الحمدلله على السراء والضرآء


الساعة الآن 08:25 .