• «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
نفس طريقة حلمي الجنة لكن مااحط صلصة في خلطة الدجاج احط ملح وشوي مويه حارة وكركم وادهن فيه الدجاج وع الفرن
28-06-1435 هـ, 02:49 صباحاً
 
هذي طريقتي كتبتها بالتفصيل رائعه ومضبوطة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3298066

اهم نقطة في الرز ان الموية ماتكون كثيرة
واحسن شيء انك تحطين زيت كشنة بصل
وقبل يزين بخمس دقايق حطي لكل كوبين رز تقريبا ملء غطاء موية الكادي يخلي ريحته زي رز المطعم
وبعض الناس اذا خلص الرز ونضج رشوا عليه ماجي ابيض بس مو كثير
لكن انا ما احط عشانه مضر
28-06-1435 هـ, 03:51 صباحاً
 
بقولك طريقتي سهله وطعمها حلو وهو زر ابيض بالدجاج

اول شي قطعي لكل دجاجه بصلتين متوسطه فصين مثوم مقطعه صغير اربع ملاعق زيت زر والدجاج مغسول زين ومنظف حبتين فلفل احمر وملعقتين ماجي ابيض ملح مويه تغطي الدجاج وبهارات عدله الي هي مسمار أعواد دارسين هيل حب فلفل اسود حب اذا عندك وأوراق غاري اذا عندك الرز حسب الكميه اغسليه زين وانقعيه بمويه دافيه مع ملح وبهارات عدله وفلفل واحد وأخضر بارد نص او ربع

ألطريقه حطي الزيت والبصل والثوم على النار في القدر ورشيها بملح وخليهم ينحمسون الين يصفر البصل مع التقليب ضيفي الدجاج وخلي اللحم على تحت وحطي شوي مويه تقريبا نص كاس وضيفي البهارات العدله والفلفل الأحمر وسكري القدر عشر دقايق الين تصير الدجاجه بيضاء زيدي مويه يغطي الدجاج وحطي الماجي الأبيض وسكري القدر يطبخ على نار هاديه الين تستوي الدجاجه جيبي صينيه وشيلي الدجاجه خذي شوي من موية الدجاج مقدار فنجال قهوه وحطي عليه بهارات وملح وفلفل اسود وصبيه على الدجاجه وحطيه بالفرن صفي المويه بالملاس او المغرفه كل البصل وكبي الرز بعد ماتشيلين منه البهارات العدله والفلفل وزيدي مويه الين يتغطى الرز ورجعي الفلفل والبهارات العدله وكانه مخانس زيديه شوي ملح وخليه على نار عاليه الين ينشف بعدين أقرئ عليه مره وقطعي بصل صغار حطيه في قدر وصبي عليه زيت يكون كثير شوي وقطعة زبده صغيره وشوي ملح وعلى النار صغيره وقلبيها الين يصير البصل بني فاتح حطي عليه بهارات فلفل اسود وقلبي دقيقه وطفي النار وأفتكي الرز ورشيه فوقه بعدين ارجعي غطيه ساعه واذا جيتي تغرفين شيلي الكشنه الي فوق واغرفي الرز بعدين رشي كشنه بعدين الدجاجه
28-06-1435 هـ, 05:42 صباحاً
 
مشكوره لكل وحده ردت
بجرررب الطرق واسوى تصويت
28-06-1435 هـ, 01:02 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (شامبو هيربل)
بقولك طريقتي سهله وطعمها حلو وهو زر ابيض بالدجاج

اول شي قطعي لكل دجاجه بصلتين متوسطه فصين مثوم مقطعه صغير اربع ملاعق زيت زر والدجاج مغسول زين ومنظف حبتين فلفل احمر وملعقتين ماجي ابيض ملح مويه تغطي الدجاج وبهارات عدله الي هي مسمار أعواد دارسين هيل حب فلفل اسود حب اذا عندك وأوراق غاري اذا عندك الرز حسب الكميه اغسليه زين وانقعيه بمويه دافيه مع ملح وبهارات عدله وفلفل واحد وأخضر بارد نص او ربع

ألطريقه حطي الزيت والبصل والثوم على النار في القدر ورشيها بملح وخليهم ينحمسون الين يصفر البصل مع التقليب ضيفي الدجاج وخلي اللحم على تحت وحطي شوي مويه تقريبا نص كاس وضيفي البهارات العدله والفلفل الأحمر وسكري القدر عشر دقايق الين تصير الدجاجه بيضاء زيدي مويه يغطي الدجاج وحطي الماجي الأبيض وسكري القدر يطبخ على نار هاديه الين تستوي الدجاجه جيبي صينيه وشيلي الدجاجه خذي شوي من موية الدجاج مقدار فنجال قهوه وحطي عليه بهارات وملح وفلفل اسود وصبيه على الدجاجه وحطيه بالفرن صفي المويه بالملاس او المغرفه كل البصل وكبي الرز بعد ماتشيلين منه البهارات العدله والفلفل وزيدي مويه الين يتغطى الرز ورجعي الفلفل والبهارات العدله وكانه مخانس زيديه شوي ملح وخليه على نار عاليه الين ينشف بعدين أقرئ عليه مره وقطعي بصل صغار حطيه في قدر وصبي عليه زيت يكون كثير شوي وقطعة زبده صغيره وشوي ملح وعلى النار صغيره وقلبيها الين يصير البصل بني فاتح حطي عليه بهارات فلفل اسود وقلبي دقيقه وطفي النار وأفتكي الرز ورشيه فوقه بعدين ارجعي غطيه ساعه واذا جيتي تغرفين شيلي الكشنه الي فوق واغرفي الرز بعدين رشي كشنه بعدين الدجاجه


من وصفتك لذذذذذيذه بجررربه باذن الله
28-06-1435 هـ, 01:05 مساءً
 


الساعة الآن 10:56 .