قطعي البطاطس والباذنجان انصاف دوائر واقليها وحطيها بالصينيه
حطي شوي زيت بالمقلاة وحطي اللحم المفروم
وحركيه لين ينقلي شوي وحطي عليه البصل وفلفل اخضر مقطع وحركيها مع بعض لين يتحمر
وبعدين شوي بهار كمون وفلفل اسود اي بهار تحبينه وطماطم مقطع صغار وبعدين ملعقه او ملعقتي صلصه حركيها شوي وحطيها طبقه ثانيه فوق البطاطس والباذنجان وبالفرن تتحمر من فوق وبالعافيه
اتمنى كل من يشوف توقيعي يدعي ربي يشفي ولدي
ويرزفني وظيفه
يارب محتاجه وظيفه
اقتباس مشاركة  (سامبا 2012)
فيه اكثر من طريق لللمصقع بس طريقتي اقلي باذنجان وبطاطس وارصه في صينيه واحط عليه اللحم المفروم بعد مااكشنه وازينه طبعا واحط حلقات خفيفه بصل وفلفل رومي وبعدها احط بشمل وادخلها الفرن لين تتحمر وبعض الاوقات استغني عن البشمل واحط جبن سائل وقشطه جربيها وان شاء الله تعجبكم ودعواتك لي ربي يسهل ولادتي

يعطيك اللللف عافيه سامبا إن شاء الله اجربها والله يسهل ولادتك ويقومك بالسلامة انتي ونونك



اقتباس مشاركة  (غير الورد)
ادخلي على أطباق عزيزه الساخنة وسوي بحث واكتبي مسقعه وتطلع لك ..
حاولت انزل لك الرابط لكن ما عرفت من متصفح المنتدى على الايباد..


اقتباس مشاركة  (راحت الأيام)
في  مصقعة للعضوة كريكرة 
جربتها مرة لذيذة
ابحثي عنها وتطلع لك
[

QUOTE=حنان2073;84575557]........................ز[/quote]

[

QUOTE=قرفه مع التفاح;84575653]
قطعي البطاطس والباذنجان انصاف دوائر واقليها وحطيها بالصينيه
حطي شوي زيت بالمقلاة وحطي اللحم المفروم
وحركيه لين ينقلي شوي وحطي عليه البصل وفلفل اخضر مقطع وحركيها مع بعض لين يتحمر
وبعدين شوي بهار كمون وفلفل اسود اي بهار تحبينه وطماطم مقطع صغار وبعدين ملعقه او ملعقتي صلصه حركيها شوي وحطيها طبقه ثانيه فوق البطاطس والباذنجان وبالفرن تتحمر من فوق وبالعافيه
[/quote]



تسلم يداتكم الله يعطيكم العافيه
اللهم أسترني فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض ... ♡̷̷̷̷̷̷̷.
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
مقآدير المصقعه :
كيلو لحم بقري مفروم - باذنجان - بطاطس - فلفل رومي جزر- بصل - ثوم - طماطم
ملح - بهارات مشكله - مآجي - زيت للقلي - فلفل خضر للتزيين ( حسب الرغبه )
طريقة،،
نقطع البصل جوآنح ونبشر الثوم
نقطع البصل والكسبره والبقدونس ونبشر الثوم الجزر
نشوح البصل على النار الين يذبل
نحط اللحم مع البصل ونقلبهم ونضيف البهارات المشكله + البابركا + الفلفل الاسود
الفلفل الابيض + الماجي + الملح + ذرة قرفه مطحونه ( تعطي طعم خرآفي )
قبل ماتستوي اللحمه نضيف الكسبره والبقدونس والجزر ونقلبها قلبتين ونشيلها من فوق النآر
بعد مانقطع الباذنجآن شرآيح متوسطه نحطها في مآء + ملح لمدة سآعه
عشآن لا تمتص زيت كثير وقت القلي
نقطع البطآطس والفلفل الرومي شرآيح
نقليهم
شكلهم بعد القلي
نشوح الثوم والبصل على النآر عشآن صلصة الطمآطم اللي على وجه المصقعه
نضيف الطمآطم المعصور + المآجي والفلفل الاسود ونسيبه ربع سآعه
على نآر هآديه يتسبك
نرص طبقه البطآطس في الصينيه
طبقة البآذنجآن بعده
طبقه اللحم المفروم الثآلثه + طبقه البآذنجآن الرآبعه
نصب الصلصه فوقه ونزينه بالفلفل الرومي وندخله الفرن
على درجه حرآره 220 من أسفل لمدة 45 دقيقه وأخر خمسه دقآيق
نخلي الفرن


وبالصحه والعآفيه
اقتباس مشاركة  (ام علي وسيف)
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
مقآدير المصقعه :
كيلو لحم بقري مفروم - باذنجان - بطاطس - فلفل رومي جزر- بصل - ثوم - طماطم
ملح - بهارات مشكله - مآجي - زيت للقلي - فلفل خضر للتزيين ( حسب الرغبه )
طريقة،،
نقطع البصل جوآنح ونبشر الثوم
نقطع البصل والكسبره والبقدونس ونبشر الثوم الجزر
نشوح البصل على النار الين يذبل
نحط اللحم مع البصل ونقلبهم ونضيف البهارات المشكله + البابركا + الفلفل الاسود
الفلفل الابيض + الماجي + الملح + ذرة قرفه مطحونه ( تعطي طعم خرآفي )
قبل ماتستوي اللحمه نضيف الكسبره والبقدونس والجزر ونقلبها قلبتين ونشيلها من فوق النآر
بعد مانقطع الباذنجآن شرآيح متوسطه نحطها في مآء + ملح لمدة سآعه
عشآن لا تمتص زيت كثير وقت القلي
نقطع البطآطس والفلفل الرومي شرآيح
نقليهم
شكلهم بعد القلي
نشوح الثوم والبصل على النآر عشآن صلصة الطمآطم اللي على وجه المصقعه
نضيف الطمآطم المعصور + المآجي والفلفل الاسود ونسيبه ربع سآعه
على نآر هآديه يتسبك
نرص طبقه البطآطس في الصينيه
طبقة البآذنجآن بعده
طبقه اللحم المفروم الثآلثه + طبقه البآذنجآن الرآبعه
نصب الصلصه فوقه ونزينه بالفلفل الرومي وندخله الفرن
على درجه حرآره 220 من أسفل لمدة 45 دقيقه وأخر خمسه دقآيق
نخلي الفرن


وبالصحه والعآفيه


الله يعافيكي ياقلبي مشكورة
والله يخليلك علي وسيف
اللهم أسترني فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض ... ♡̷̷̷̷̷̷̷.
ابقلك طريقتي للمصقعه اموت عليها اقلي شرايح الباذنجان تكون سميكه شوي افرمي حبه بصله فرم ناعم وكميه من الكسبره مو بقدونس يختلف الطعم وحبه طماطم صغيره وتقريبا ربع علبة طحينه سايله وملعقة خل وملح وفلفل اسود وشوي مويا بس عشان تنخلط مع بعض ماتكون خفيفه رصي الباذنجان في الصينيه بعدين حطي على كل حبة باذنجان ملعقه من خلطة الطحينه واعصري طماطم في الخلاط وحطيها عليها وقصدري الصينيه ودخليها الفرن


الساعة الآن 09:37 .