Analysis Services
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

زي المكتوب بالعنوان والله اني مقهوره اسوي الي اصعب من الكيك والكيك ماعرف اسويه وانا اموت بشي اسمه كيك واحب اتفنن فيه لكن هيهاات وهو ما ينفش معي امس سويت كيكه الزبيب متامله فيها بقوه التزمت بالمقادير وسخنت الفرن ووطيت عليها وخليتها 45 دقيقه ويوم طلعتها الا عجييين من جوااا وبيضا من برا ما تحمرت زين انقهرت يابناات حتا الكب كيك حتا الكيك الجاهز مدري وش علتي في هالكيك بليييز بنات حسو فيني شي مثل الكيك ماتعرفين تضبطينه واتسوين محاشي واشياء صعبه
الي خبره ياليت توضحلي وش الغلط وتعطيني مقادير بالتمام حتا تنجح معي واهم شي كاس المعياار لانه مهم الاكواب تختلف من شخص لشخص
06-07-1435 هـ, 02:08 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
هلابك
انا حاسه فيك ياقلبي

بعد ماتحمي الفرن لاتوطي عليه خليه 180°
ولاتفتحي الفرن
بعد ماتدخلي الكيك إلا بعد نصف ساعه
ولا تخلطي الكيك زياده عن الزوم
بس يندمج الدقيق اوك خلاص وقفي خلط
والخلط ع سرعه متوسطه
والبيكنج بودر تخلطيه مع الدقيق




×××××××××××××
لايسمح بوضع حساب الانستغرام على العام
الاشراف
07-07-1435 هـ, 03:53 مساءً
 
أي سؤال تفضلي
07-07-1435 هـ, 03:53 مساءً
 
اولا اخفقي البيض وخليه فتره بسيطه مو تطولي مره

الدقيق يكون بحرارة الغرفه موهب بارد

وإذا مزجت المكونات خلي الbbفي الاخر

والفرن سخنيه قبل ما تحطي الكيك ودخليه ع نار متوسطه ولا تفتحي الفرن عليه أبدا الا اذا مرت 35دقيقه اقل شي

وان شاء الله يضبط معاك
07-07-1435 هـ, 05:22 مساءً
 
جربي هالطريقة استخدم كوب الجبن السايل الوسط موالصغير
2 وربع كوب دقيق كويتي منخول
3 بيض
1ونص كوب سكر
كأس الاربع زيت
م صغيرة فانيليا عصير نص ليمونة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر مكتوب عليه مفعول مضاعف لون العلبة ابيض مكتوب عليها بالازرق
كاس ونص حليب سائل اوكاستين

اخلطي الزيت والبيض وشغلي
والفانيليا والليمون واضيفي الحليب بالتدريج والسكر وشوي دقيق بالتبادل وشغلي الخلاط
يعني بعدكل اضافة تشغلي شوي

ولوكنتي تخلطي يدوي اخلطي بجهة وحدة

استعملي صينية غير التيفال حتى يكون التوصيل للحرارة بطئ
شغلي الفرن قبل ادخال الصينية ب5دقائق ع 200
ولما دخليها خفضي الى 160 او180 ماتاثر كثير
ولاتفتحيه الا بعد 35 دقيقة ع الاقل

نوع البيكنج بودر يأثر
وشوفي هالرابط كثثير جربوها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3457342
07-07-1435 هـ, 06:01 مساءً
 


الساعة الآن 09:48 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏