السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

زي المكتوب بالعنوان والله اني مقهوره اسوي الي اصعب من الكيك والكيك ماعرف اسويه وانا اموت بشي اسمه كيك واحب اتفنن فيه لكن هيهاات وهو ما ينفش معي امس سويت كيكه الزبيب متامله فيها بقوه التزمت بالمقادير وسخنت الفرن ووطيت عليها وخليتها 45 دقيقه ويوم طلعتها الا عجييين من جوااا وبيضا من برا ما تحمرت زين انقهرت يابناات حتا الكب كيك حتا الكيك الجاهز مدري وش علتي في هالكيك بليييز بنات حسو فيني شي مثل الكيك ماتعرفين تضبطينه واتسوين محاشي واشياء صعبه
الي خبره ياليت توضحلي وش الغلط وتعطيني مقادير بالتمام حتا تنجح معي واهم شي كاس المعياار لانه مهم الاكواب تختلف من شخص لشخص

هلابك
انا حاسه فيك ياقلبي

بعد ماتحمي الفرن لاتوطي عليه خليه 180°
ولاتفتحي الفرن
بعد ماتدخلي الكيك إلا بعد نصف ساعه
ولا تخلطي الكيك زياده عن الزوم
بس يندمج الدقيق اوك خلاص وقفي خلط
والخلط ع سرعه متوسطه
والبيكنج بودر تخلطيه مع الدقيق




×××××××××××××
لايسمح بوضع حساب الانستغرام على العام
الاشراف
أي سؤال تفضلي
اولا اخفقي البيض وخليه فتره بسيطه مو تطولي مره

الدقيق يكون بحرارة الغرفه موهب بارد

وإذا مزجت المكونات خلي الbbفي الاخر

والفرن سخنيه قبل ما تحطي الكيك ودخليه ع نار متوسطه ولا تفتحي الفرن عليه أبدا الا اذا مرت 35دقيقه اقل شي

وان شاء الله يضبط معاك
قال الرسول صلى الله عليه وسلم من قال

(حسبي الله لااله الاهو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم)

سبع مرات (أذا أصبح وأذا أمسى)كفاه الله ماهمه من امرالدنيا والاخره"
جربي هالطريقة استخدم كوب الجبن السايل الوسط موالصغير
2 وربع كوب دقيق كويتي منخول
3 بيض
1ونص كوب سكر
كأس الاربع زيت
م صغيرة فانيليا عصير نص ليمونة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر مكتوب عليه مفعول مضاعف لون العلبة ابيض مكتوب عليها بالازرق
كاس ونص حليب سائل اوكاستين

اخلطي الزيت والبيض وشغلي
والفانيليا والليمون واضيفي الحليب بالتدريج والسكر وشوي دقيق بالتبادل وشغلي الخلاط
يعني بعدكل اضافة تشغلي شوي

ولوكنتي تخلطي يدوي اخلطي بجهة وحدة

استعملي صينية غير التيفال حتى يكون التوصيل للحرارة بطئ
شغلي الفرن قبل ادخال الصينية ب5دقائق ع 200
ولما دخليها خفضي الى 160 او180 ماتاثر كثير
ولاتفتحيه الا بعد 35 دقيقة ع الاقل

نوع البيكنج بودر يأثر
وشوفي هالرابط كثثير جربوها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3457342
(لايزال لسانك رطبا بذكر الله)
تذكر دائما الدنيا ممر والاخرة هي المستقر



الساعة الآن 06:51 .