اسلقي الدجاجه في بهارات صحيحه وبصله كامله بدون تقطيع وجزر وفلفل حار ورومي
وماجي وملح وكمون كل البهارات صحيحه
اغسلي الرز وانقعيه بمويه حاره
لما تستوي الدجاجه بعد 45 دقيقه
خذي شوي من المرق والدسم اللي على الوجه وضيفي عليه ماء كادي وملون الزعفران وملح وكمون وفلفل اسود واغطي الدجاجه بها المرق ودخليها للفرن تنشوي
وفي قدر جديد على جنب سخني شوي زيت وضيفي عليه كمون صحيح شوي وفلفل حار فقط من دون تقطيع وعودين قرفه ولومي اسود لاتكثرين وصفي الرز وضيفيه وصفي المرق بالمنخل وصبيه على الرز وضبطي الملح واغرسي فيه ثوم بدون تقطيع وغطيه واتركيه على نار هادئه الى مايستوي اذا استوى ممكن تقدميه مع الدجاجه
وممكن تحمري على جنب ثوم وكزبره وتضيفي شوي من الرز عليهم وترجعينه للقدر
وممكن تضيفي مكسرات مقليه وبصل مقلي
هالكبسه اسهل واسرع كبسه وجدا لذيذه والاهم بدون كشنه
08-07-1435 هـ, 12:47 صباحاً
 
اسلقي الدجاجه في بهارات صحيحه وبصله كامله بدون تقطيع وجزر وفلفل حار ورومي
وماجي وملح وكمون كل البهارات صحيحه
اغسلي الرز وانقعيه بمويه حاره
لما تستوي الدجاجه بعد 45 دقيقه
خذي شوي من المرق والدسم اللي على الوجه وضيفي عليه ماء كادي وملون الزعفران وملح وكمون وفلفل اسود واغطي الدجاجه بها المرق ودخليها للفرن تنشوي
وفي قدر جديد على جنب سخني شوي زيت وضيفي عليه كمون صحيح شوي وفلفل حار فقط من دون تقطيع وعودين قرفه ولومي اسود لاتكثرين وصفي الرز وضيفيه وصفي المرق بالمنخل وصبيه على الرز وضبطي الملح واغرسي فيه ثوم بدون تقطيع وغطيه واتركيه على نار هادئه الى مايستوي اذا استوى ممكن تقدميه مع الدجاجه
وممكن تحمري على جنب ثوم وكزبره وتضيفي شوي من الرز عليهم وترجعينه للقدر
وممكن تضيفي مكسرات مقليه وبصل مقلي
هالكبسه اسهل واسرع كبسه وجدا لذيذه والاهم بدون كشنه
08-07-1435 هـ, 12:47 صباحاً
 
وهذي بعد سهله
تبلي الدجاج بملح وبهارات
صفي قطع بصل حلقات بالضاغط مع شوي زيت
حطي الدجاج فوق البصل
وقفلي الضاغط
وخليها على نار هاديه بالمره قصري النار على فوق
ربع ساعه
بهالوقت تكونين غاسله الرز
واسلقيه بمويه وملح نص سوى لايستوي
اشخليه
وكبيه على الدجاجه وقفلي القدر لمده ساعه
وشوفي احلى واسهل مضغوط
08-07-1435 هـ, 03:35 صباحاً
 
ودامك صغيره بعلمك الجريش
خلك تستانسين
مناي الجنه يارب


لتر لبن
3لتر مويه
مد جريش مغسول
2ملعقه كبيره ملح او اقل
ملعقه ص كمون
فنجال زيت
بصله مقطع صغير
كل المقادير
وخليه يفوح وبعدين قصري النار
وخليه 3ساعات ولاتحركينه ابد لي يخلص
08-07-1435 هـ, 03:35 صباحاً
 
موفقه
08-07-1435 هـ, 01:52 مساءً
 


الساعة الآن 07:11 .