السلام عليكم
شلونكم يا حلوات؟
بالنسبة الي من احب الاشياء الي اسويها بالبيت انواع الخبز (مهووسة خبز) وبالاخص ريحة الخبز بالفرن لما تملي البيت اذا كنتي تحبين تجربين كل شي هاذي وصفتي لخبز البرجر ان شاء الله تعجبكم

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/1/3/7/8/0...82ea57c00a.jpg

* الاكواب والملاعق المستخدمة هي اكواب وملاعق القياس المعيارية.

المقادير
2 كوب طحين (دقيق)
نصف كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقتين صغيرة خميرة جافة
ملعقتين كبيرة زبدة
قد نحتاج الى اضافة كمية قليلة من الماء اثناء العجن على حسب نوع الطحين

الطريقة
نخلط الطحين والسكر والخميرة والملح معا
نضع الزبدة مع الحليب على النار حتى تذوب ويصبح الحليب دافئ
نمزج المكونات معا ونعجن لمدة لاتقل عن خمس دقائق بالعجانة وعن عشرة باليد
نتركه ليتخمر وبعدها نشكله وندهن الوجه (بالبيض او الحليب او اللبن) ويمكن رش الوجه بالسمسم (بس انا ما كان عندي)
ونتركه ليتخمر مرة ثانية وهاذي خطوة مهمة التخمير للمرة الثانية حتى يكون الخبز هش وخفيف
وندخله الفرن على حرارة متوسطة حتى يتحمر

وبالعافية

11-07-1435 هـ, 04:56 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
يعطيك العافية ياقلبي شكله مشهي
11-07-1435 هـ, 05:12 مساءً
 
ما شاء الله حلوة وانا فعلا بعشق ريحة الخبز في البيت بذكرني بخيز امي وجدتي الله يطول بعمرهم يا رب ويعطيكي العافيه والصحه
11-07-1435 هـ, 05:19 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (beeesooo21)
يعطيك العافية ياقلبي شكله مشهي
الله يعافيج تسلمين يا حلوة

اقتباس مشاركة  (deawsoul)
ما شاء الله حلوة وانا فعلا بعشق ريحة الخبز في البيت بذكرني بخيز امي وجدتي الله يطول بعمرهم يا رب ويعطيكي العافيه والصحه
الله يخليهم ويطول عمرهم وتسلمين يا عيوني
11-07-1435 هـ, 06:28 مساءً
 
مشكوره
11-07-1435 هـ, 08:53 مساءً
 


الساعة الآن 12:20 .