اورلاندو هو التوب ورقتو كبيره تقسميها حبتين ويطلع لك ولا الذ قودي ماحبيتو  ودحين اشتريت ورق فريش بجرب واشوف كيف تطلع النتيجه واسهل طريقه انو بعد ماتنقعي الرز وتغسليه وتسيبيه ينشف تماما من المويا اذا كمية الرز قليله اطحني حبتين طماطم في الخلاط وكمان بصل وفص ثوم ومقدار قبضة يدك كزبره وبقدونس وعصير ليمونه واخلطيهم تمام مع الرز وحطي شوي ملح وملعقه صغيره بهارات مشكله وملعقه صغيره فلفل اسود واخلطيهم تمام وسيبيهم ساعه عشان يشرب الرز التتبيله تكوني غسلتي ورق العنب وجففتيه وابدي احشيدالورق بعد ماتخلصي بيكون عندك ورق موصالح للف جيبيه وبطني فيه قدر الضغط ورصي بطاطس وفوقهم ورق العنب وجيبي كاسه كبيره او طاسه حطي فيها مويا حاره ملعقة معجون طماطم عصير ليمونتين مكعب ماجي ملعقه صغيره ملح ليمون وملح عادي وملعقه دبس رمان وحركيهم لحد مايذوب الماجي قبل تصبي المويا رشي شوي ثوم نعناع ناشف وصبي الموياخليها يادوب تغطي الورق حطي صحن اصغر من القدر وغطي القدر وارفعي النار لحد مايصفر بعد مايصفر قصزي النار وخليه من 35 -40 دقيقه وتذوقي الذ ورق عنب
ورق العنب العلالي التركي
المقادير للحشوه
ربع كوب زيت زيتون تحمرين فيهم بصله مفرومه فص ثوم
وتضيفي ملعقتين معجون طماطم وفلفل اسود وفلفل حر احمر رشة بسيطه
وبراس الملعقه الصغيره بن تركي ودوره ان يركز النكهات وبيطلع لذيذ جدا
وملعقه طعام دبس رمان
وملعقة ملح صغيره ونص ملعقة ملح ليمون
وبشر نصف ليمونه بشر ناعم
وتضيفي لها الكشنه حبتين طماطم مفرومه وبس تتسبك تضيفين الرز المغسول
وتحركينه وتضيفي ربع كوب عصير ليمون
وتطفي النار
وتضيفي حزمة بقدونس مفرومه
حزمة كزبره مفرومه
وربع حزمة نعناع
لو كنتي رح تحشين علبه لو اكثر لكل علبه حزمة يعني دبلي الورقيات
وبس تضيفي الورقيات حركي المزيج بحيث تصير كأنها تبوله
وتتركيها ترتاح ثم تبتدي الحشو وترصي في قاع الصينيه
البطاطس وترصي ورق العنب الملفوف
التسقيه
نص كوب زيت زيتون
وكوب ونص ماء مذاب فيه مكعب ماجي
ونصف كوب عصير ليمون
وفي قدر الضغط مدة 45 دقيقه وتتركينه يرتاح ورح تاكلي الذ ورق عنب
وترى اكبر الاخطاء في ورق العنب
قلة الورقيات
او انواع البهارات ورق العنب مو لازم تضيفين له غير الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحر قليل جدا بس يعطي نكهه جدا لذيذه
وبالعافيه
ورق العنب العلالي التركي
المقادير للحشوه
ربع كوب زيت زيتون تحمرين فيهم بصله مفرومه فص ثوم
وتضيفي ملعقتين معجون طماطم وفلفل اسود وفلفل حر احمر رشة بسيطه
وبراس الملعقه الصغيره بن تركي ودوره ان يركز النكهات وبيطلع لذيذ جدا
وملعقه طعام دبس رمان
وملعقة ملح صغيره ونص ملعقة ملح ليمون
وبشر نصف ليمونه بشر ناعم
وتضيفي لها الكشنه حبتين طماطم مفرومه وبس تتسبك تضيفين الرز المغسول
وتحركينه وتضيفي ربع كوب عصير ليمون
وتطفي النار
وتضيفي حزمة بقدونس مفرومه
حزمة كزبره مفرومه
وربع حزمة نعناع
لو كنتي رح تحشين علبه لو اكثر لكل علبه حزمة يعني دبلي الورقيات
وبس تضيفي الورقيات حركي المزيج بحيث تصير كأنها تبوله
وتتركيها ترتاح ثم تبتدي الحشو وترصي في قاع الصينيه
البطاطس وترصي ورق العنب الملفوف
التسقيه
نص كوب زيت زيتون
وكوب ونص ماء مذاب فيه مكعب ماجي
ونصف كوب عصير ليمون
وفي قدر الضغط مدة 45 دقيقه وتتركينه يرتاح ورح تاكلي الذ ورق عنب
وترى اكبر الاخطاء في ورق العنب
قلة الورقيات
او انواع البهارات ورق العنب مو لازم تضيفين له غير الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحر قليل جدا بس يعطي نكهه جدا لذيذه
وبالعافيه
انا جربت يرغات جنن انصحك فيه
أبشرك اليوم حصلت قودي في كارفور ب 21 ريال ..


الساعة الآن 07:47 .