خلي مغمور بالمرقة وعادي لو كانت زايده شوي حتى ما ينشف بس تطبخي وحطي ع الوجة زيت زيتون وبس تطفي علي ما تكشفي عنه الغطى الا بس يبرد وبس يستوي اعصريله ليمون ولما بدك تحفظي بالتلاجه حطي بعلبه بلاستك محكمة الاغلاق مستحيل ينشف
سبحان الله ولا اله الا الله والله أكبر
حبيبتي deawsoul مشكوره الله يسعدكك
انا كممان احبه بس كم ممره اسويه وميزبط بس حمدالله فادوني البنات وان شاء الله راح اجربه واطبق كلامهم
قبل النضج بنصف ساعه حطي عليه نصف كاس زيت زيتون وإذا نضج لا تفتحيه أبدا حتى يبرد ثم دخليه الثلاجة ولا راح يسود أبدا جربي وادعيلي كلما كثري زيت زيتون كلما صار احسن
لا اله الا الله محمد رسول الله
لما تلفينه اخر طبقه غطيه بورق عنب مفروش مو ملفوف
غطاء
ولما يستوي وتذوقينه غطيه مره ثانيه واتركيه 3 ساعات ودخليه للثلاجه وثاني يوم فكي الغطاء ووزعيه
والطريقه جربي طريقتي هذي ورح تدمنين عليه
المقادير للحشوه
ربع كوب زيت زيتون تحمرين فيهم بصله مفرومه فص ثوم
وتضيفي ملعقتين معجون طماطم وفلفل اسود وفلفل حر احمر رشة بسيطه
وبراس الملعقه الصغيره بن تركي ودوره ان يركز النكهات وبيطلع لذيذ جدا
وملعقه طعام دبس رمان
وملعقة ملح صغيره ونص ملعقة ملح ليمون
وبشر نصف ليمونه بشر ناعم
وتضيفي لها الكشنه حبتين طماطم مفرومه وبس تتسبك تضيفين الرز المغسول
وتحركينه وتضيفي ربع كوب عصير ليمون
وتطفي النار
وتضيفي حزمة بقدونس مفرومه
حزمة كزبره مفرومه
وربع حزمة نعناع
لو كنتي رح تحشين علبه لو اكثر لكل علبه حزمة يعني دبلي الورقيات
وبس تضيفي الورقيات حركي المزيج بحيث تصير كأنها تبوله
وتتركيها ترتاح ثم تبتدي الحشو وترصي في قاع الصينيه
البطاطس وترصي ورق العنب الملفوف
التسقيه
نص كوب زيت زيتون
وكوب ونص ماء مذاب فيه مكعب ماجي
ونصف كوب عصير ليمون
وفي قدر الضغط مدة 45 دقيقه وتتركينه يرتاح ورح تاكلي الذ ورق عنب
وترى اكبر الاخطاء في ورق العنب
قلة الورقيات
او انواع البهارات ورق العنب مو لازم تضيفين له غير الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحر قليل جدا بس يعطي نكهه جدا لذيذه
وبالعافيه


الساعة الآن 07:06 .