السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زوجي اشترى عدس مال الكشري كان كم كيس بس واحد من الأكياس كان مو مكتوب عليه عدس مكتوب عليه بالانجليزي (horse gram)وبحثت عن الكلمة في القاموس فعرفت أن معنى الجرام هو (الماش) بس هل في وحدة منكم تعرفه يعني تشتريه أ, تأكلونه

و عليكم السلام
"شوربة الماش
مقادير
2 كأس ماش (نوع من الحبوب يشبه العدس غير مقشور ولونه أخضر) .
2/1 كأس رز مغسول ومصفى .
ملعقة صغيرة كمون ناعم .
بصلتان متوسطتان مفرومة .
4/1 كأس زيت نباتي .
8 كؤوس ماء .
1.5 ملعقة صغيرة ملح .
ربع صغيرة فلفل أسود .
طريقة
1- يغسل الماش ويغمر بالماء البارد ويسلق على نار متوسطة إلى أن ينضج .
2- يطحن بالخلاط الكهربائي ويضاف إليه قليل من الماء إذا أصبح سميكاً .
3- يحمر البصل بالزيت ثم يضاف إلى شوربة الماش ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون .
4- بعد أن يغلي الجميع يضاف إليه الرز المغسول ويترك على النار لمدة 2/1 ساعة ثم يقدم ساخناً "
منقول
أختي أوركيدا تسلمين على الوصفة بس انت ما تعرفين هورس جرام شو هو

هو مثل العدس الاخضر
و اهل زوجي يطبخونه عادي من شان هيك ر ديت عليك
تسلمين وجزاك الله كل خير



الساعة الآن 03:10 .