السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد طريق شربة اهل مكة
رفع
[/code]


ربي لاتذرني فرداً وأنت خير الوارثين
سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده






استغفر الله استغفر الله
شرب اهل مكه كثير اي شوربة تبغي
شوربة الحب [على طريقة أهل مكة ]









المقادير:




كيلو لحم بعظم


٢ كوب حب بلدي أو امريكي (او مخلوط)


بهارات بحباتها (كمون-كزبرة-هيل-قرفة-قرنفل-شيبة)


٢ كوب طماطم مقطعة أو معصورة


ملعقة كبيرة ثوم


ملح






الطريقة:



توضع البهارات في الصرّة الخاصة لها








ثم يضاف كل من البهارات + اللحم + الحب في قدر الضغط مع الكثير من الماء


وتترك لمدة ساعة تقريباً (إلى أن يستوي اللحم)















يضاف الملح والطماطم وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة إضافية (انا احط الطماطم عصير)













.


.



ثم ترفع عن النار و تقدم










* يصنعها البعض بنفس الطريقة لكن بيضاء بدون الطماطم =)



منقوووووووووووووووووووول


الساعة الآن 01:16 .