السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد طريق شربة اهل مكة
22-07-1435 هـ, 09:21 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
رفع
22-07-1435 هـ, 09:45 مساءً
 
سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده
23-07-1435 هـ, 01:56 صباحاً
 
شرب اهل مكه كثير اي شوربة تبغي
23-07-1435 هـ, 02:50 صباحاً
 
شوربة الحب [على طريقة أهل مكة ]









المقادير:




كيلو لحم بعظم


٢ كوب حب بلدي أو امريكي (او مخلوط)


بهارات بحباتها (كمون-كزبرة-هيل-قرفة-قرنفل-شيبة)


٢ كوب طماطم مقطعة أو معصورة


ملعقة كبيرة ثوم


ملح






الطريقة:



توضع البهارات في الصرّة الخاصة لها








ثم يضاف كل من البهارات + اللحم + الحب في قدر الضغط مع الكثير من الماء


وتترك لمدة ساعة تقريباً (إلى أن يستوي اللحم)















يضاف الملح والطماطم وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة إضافية (انا احط الطماطم عصير)













.


.



ثم ترفع عن النار و تقدم










* يصنعها البعض بنفس الطريقة لكن بيضاء بدون الطماطم =)



منقوووووووووووووووووووول
23-07-1435 هـ, 02:53 صباحاً
 


الساعة الآن 12:44 .