السلام عليكم

بنات تعرفون رمضان قرب

وانا رمضان هذا اول رمضان لي من تزوجت يعني ابيكن ي بنات حوا تبيضن وجههي

وتعطوني كذا عجينه للفطائر حمواتي كلهم يضبطون الفطائر ويتفننون فيهم وانا ماعندي الا طريقه وحده

يلا خلونا نستفيد من بعض كل وحده تكتب لي عجينه تبعه الفطائر مقاديره وكيذا

(الي جربته وظبطت معه )

فيه عجينه قطنيه وفيه عجينه فيها زبادي وغيره من العجائن اذكروهم لنا والله يسعدكم

هذي العجينه الوحيده الي استخدمه وتضبط معي

الطحين المستخدم ( دقيق الكويت )

الطريقه :

حطي في زبديه //
كوب 1 دقيق
3 ملاعق كبيره حليب
2 ملعقه كبيره خميره
فنجان 1 سكر
رشة ملح
اخلطيهم مع بعض بعدين زيدي عليهم فنجان 1 زيت
واخلطيهم بالملعقه وزيدي عليهم كوب 1 ماء دافي
واخلطيهم بالمضرب الشبكبيصير عندك شبه سائل وغطيهم خليهم (ربع ساعه )

بعد الربع ساعه حطي عليهم كوبين 2 دقيق واعجنيهم بيدك وريحيها 5 دقائق واشتغلي فيها زي ماتحبي
وبالعافيه ...

هذا الطريقه اعطتني اياها صديقتي
الطريقه مممره سهله وتضبط معك مقاديرها مضبوطه صح
وغير كيذا سريعه وحلوه العجينه ...

هذا الي اعرفه يلا شاركونا بنستفيد من بعض ...
شوفي حبيبتي انا معتمده عجينه العشر دقايق ولايمكن اغيرها.
المقادير:
الدقيق المستخدم[ دقيق الكويت]
الخطو ه الأولى:
2كأس دقيق
2كاس ماء دافي
فنجان قهوه صغير أو3ملاعق كبيره سكر
2م ك خميره
ذرة ملح

الخطوة الثانيه:
3كاس دقيق
نصف كاس زيت

الطريقه
تخلط مقادير الاولى باليد أوبالخلاط ثم تترك عشردقائق ثم يظاف إليه باقي مقادير الخطوة الثانيه وتعجن وتترك لمده نص ساعه واهم شي تعحنيها كثيييير واذا صارت تلتصق في يدك بللي يدك بالزيت 
 وتستخدم لجميع المعجنات ولا أستخدم غيرها جربيها ماراح تندمين 
 
♡ وبالعافيه ♡
عجينة اخذت طريقتها من وحده الله يجزاها خير
بس روعه الي تاخذها لاتنسى تدعي لي

المقادير

دقيق 3كاسات
لبن كاس
مويه نص كاس
خميرة ملعقه
بكينج باودرملعقه
سكر2ملعقة
زيت بيالة شاي
ملح ربع ملعقه صغيرة

اعجن المقاديربالملعق ة لمدة 5 دقايق الي مايتكون عجينه متماسكه بعدها تغطى وتترك لتخمير40دقيقة

وبعدها اعملي اي فطاير تفضلينها
حسابي انستغرام @jiijii-2010مشدات النفاس وكورسيهات حراريه يوجد مشدالنفاس الثلاثي الامريكي والصيني جوده عاليه لطلب واتس0557987113
*لمسة حنان*
و
om. yara



الله يجزاكم خير ع تفاعلكم وان شاء الله بجرب الطرق

يلا نبي تفاعل اكثر


الساعة الآن 03:55 .