السلالالالالام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
تسلم يدك يامووووووووووورة وانا حاجربها اليوم 0
ندخل في موضوع طبختي
ارز كابلي بالد جاج
المقادير
3 دجاجاتمقطعة الى اربعة ....... 6 كاسات رز
4 بصلات مفرومة ناعم ........ ملعقتين طعام صلصة
نصف ملعقة طعام ثوم مد قوق ......12 كاسة ماء .......كاسة سمن فارم
ملعقتين طعام ملح او حسب الرغبة ...........نصف كاسة ماء كادي
ملعقة شاي زعفران مد قوق ...... نصف كاسة بقدونس مفروم
نصف كاسة لوز بجلي مسلوق ومقطع انصاف ومقلي
بهارات المرق مطحونة نصف ملعقة شاي لكل من (هيل - خولنجان - ورد ناشف - كزبرة ناشفة - فلفل اسود - 3فصوص مستكة - كمون - قرفة )
نصف ملعقة ملح ليمون
الطريقة
1- ينقع الزعفران بماء الكادي ويوضع جانبا
2- اغسلي الدجاج وادعكية بالملح والدقيق واغسلية مرة اخرى
3- ضعي الماء في قدر وضعي علية الدجاج وارفعية على النار وازيلي الريم كلما ظهرت وضعي علية البهارات السابقة والمستكة والملح واتركية الى ان ينضج الدجاج 4- اقدحي السمن وضعي علية البصل الى ان يصبح دهبي اللون وضعي علية البهارات والثوم ويقلب لمدة دقيقة او دقيقتين وضعي علية الصلصة وملح الليمون ويقلب الجميع
5- خدي مقدار كاسين من مرق الدجاج وضعيها على خليط البصل واتركية يغلي غلية واحدة
6- لنشلي الدجاج واغمرية في خليط البصل ويرص في صينية ويوضع في فرن ليحمر قليلا واتركي البصل يغلي الى ان يبقى فية ماء قليل
7- اغسلي الرز وضعية على مرق الدجاج واتركية الى ان يشرب مائة
8- ضعي الرز على خليط البصل ويوضع على الجة ماء الكادي والزعفران ويوضع القدر على حمام مائي (احضري صينية وضعي فيهاماء مغلي مقدار ربع الصينية ) ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة
9- احضري الصحن المعد وخدي من وجة الرز مقدار 3 ملاعق طعام غرف وضعيها جانبا وقلبي الرز واغرفية في الصحن المعد وضعي علية الرز الدي اخد تية من الوجة ويزين باللوز
10- احضري طبق اخر وضعي فية الدجاج ويزين بالبقدونس ويقدم
ملالالالالالالالالالالا حظة :يمكنك عمل نصف الكمية
وبالهناء والعافية
http:// http:// :26: :24:
مشكوره وتسلم يدك على هاذي طبخه وقلت ماني راده الين اذوقها تسلمين يا بعد عمري
ولا تقطعين بطبخاتك الحلوه ياعسل ولاكله جناااااااااان:26: :26: :26:
ولا تقطعين بطبخاتك الحلوه ياعسل ولاكله جناااااااااان:26: :26: :26:
رسيل*
•
مشكوره عزيزتى اركان وحنين الذكريات
مشكوره بنت الشرقيه وتسلم يدك على الطبخه الحلوه انشاء الله
راح اجربها عن قريب
تسلمين حبيبتى طباخه راعيت مطبخ
والحمد الله انها اعجبتك
:27: :27: :27: :27:
مشكوره بنت الشرقيه وتسلم يدك على الطبخه الحلوه انشاء الله
راح اجربها عن قريب
تسلمين حبيبتى طباخه راعيت مطبخ
والحمد الله انها اعجبتك
:27: :27: :27: :27:
الصفحة الأخيرة
مشكورة اختى ....ويعطيك العااااا فية