القهوة افضل شي بدون اضافات بالنسبة لنا
هيل وزعفران بالدلة ونطبخ القهوه بلحال ونصبها عليها وياسلام

واللي يطعم بالقهوة الزعفران طبعا ويكون متوسط مو كثير
ونوع القهوة تكون شقرا محموسة وسط لاثقيله ولاخفيفة من غير طعم
انا تعلمت الطريقة من امي بس مستحيل اوصل لمستواها
بالتفصيل ،،، تغلي مويا وتحطي بالصفاية الصغيرة ملعقة نانخة وعودين صغار قرفة و٥ حبات دارسين
وتغسليها وتقلبيها على المويا وترفعي النار لحد ماتفوح
بعدها توطي النار وتحطي البن بعد نص ساعه تشوفي البن كثير ولا لا وبتزيدي مويا ولا لا
لو كويسة خليها كمان ٥ دقايق وطفي وحطي هيل ملعقتين بالتلاجة وصبي القهوة بشويش

البن نستخدم مخلوط من كيف الشيوخ بالرياض
الهيل نستخدم الهندي لونو من برى كيس اصفر

ولا زعفران ولا زنجبيل ولا خلطة القصيم
افضل طريقة جربتها والله ريحتها بس تثبت بالراس


الساعة الآن 12:29 .