ام شيوخ اهلابيكى معانا
رونى اهلا اهلا نورتى
ام سويلم شكرا حبيبتى
غيدا ميرسى
02-11-1426 هـ, 12:14 مساءً
 
تسلم ايدك على الملف الهايل ده يا موتي
02-11-1426 هـ, 01:08 مساءً
 
التارت



ودى صورة سبانش فلاور
هى عملتة ومقاديرة هى هى المقادير اللى فى الرابط دة

التارت

ممكن تحطى بدل البطاطا كريم الباسير او كريمة الشيكولاتة


اقتباس مشاركة  (don)
بالنسبة لتزوييق التارت الحلو مش حتغلبى فية لان ممكن تشوفى شكل حلو برة و تكررية و ممكن بيبقى حسب زوقك تقريبا بيبقى كل الزواق انك تضعى الكاستر الاول وبعدين اما وحدات فراولة او شريحة اناناس و جواها كريزة او شرائح كيوى او تمليها عنب احمر و اخضر تقوم تدى شكل حلو او شرائح رفيعة كنتالوب او شرائح خوخ او مشمش كمبوت و تروحى داهنة الوش بالفرشاة بالجيلاتين الزائب فى شوية ماء ساخن او تفكى مربى فى طاسة صغيرة بمعلقة ماء ساخن و تدهنى بيها الوش
و بالنسبة لتارت الشيكولاتة بعد ما تحطى الكاستر تحطى على الوش شيكولاتة فارمسيل او تصبى على الوش شيكولاتة خام سايحة
لكن بالنسبة للتارت المالح حديكى فكرة بكام حاجة و انتى تنوعى

اقتباس مشاركة  (don)
حشوة للتارت المالح

كوب لبن – 2 بيضة – ملعقة نشاء – ملح – فلفل – شرائح جبنة رومى – شرائح بسطرمة
الطريقة :
نضرب البيض كويس
نزوب النشا فى اللبن البارد و نضعه على البيض و نقلبهم كويس ونحط الملح و الفلفل
بعد ما تكونى عملتى التارت و فردتيها فى القوالب المخصوصة للتارت
نضع شرائح البسطرمة و الجبنة الرومى فى القوالب
وبعدين نصب الخليط اللى عملناة فى قوالب التارت على الجبنة و البسطرمة بحيث
اننا ما نملاش القوالب الا ل 3/4 القوالب فقط علشان هو حينتفخ اثناء السوى
نضعهم فى فرن ساخن لمدة 5 دقائق و بعدين نخلية متوسط الحرارة تقريبا من 1/3 ل 1/4 ساعة
و بالهنا و الشفا

اقتباس مشاركة  (don)
حشوة للتارت المالح

استبدلى الحشوة اللى فوق يعنى بدل الجبنة و البسطرمة نضع فى كل قالب حوالى ملعقة خضار مسلوق ونضع عليها طبقة خفيفة جدا من البشاميل الخفيف و نرش رشة جبنة رومى مبشورة وندخلها الفرن
اقتباس مشاركة  (don)
حشوه للتارت المالح

2 بيضة
نص كوب جبنة شيدر
بصله صغيره
ملعقه كبيرة زبده
كوب لبن - فلفل اسود
وممكن زى ما انتى عاوزة قطع سوسيس او قطع مشروم او قطع دجاج
الطريقه
نخلط الزبده مع الجبنة والدقيق واعجنهم قطع صغيره واضعهم فى قوالب التارت وندخلهاالفرن لحد ما تصفر او تحمر خفيف وبعدين نحط ونوزع الجبنة الشيدر في القوالب
ونعمل الحشوه : نسيح الزبده ونقلب البصله فيها لحد ما تدبل و تصفر ونحط فوقها قطع الدجاج او السوسيس او المشروم ونوزعها في
القوالب فوق الجبنة نخلط اللبن والبيضمع الفلفل وجوزة طيب ونصبه فوقها وندخلها الفرن عشر دقائق
و بالهنا و الشفا

تاااااااااااااااااااااابع
02-11-1426 هـ, 01:56 مساءً
 
الله ينور يا اساتذه

بصراحه انا قايمه دلوقت اجرب العيش الفينو 00ومتفائله خييييييييير ان شاء الله انه ينفع معايا

وهبقى اقولك على النتيجه

ويااااااااريييييييييت حد يقولى ازاى انزل الصور من الكاميرا بتاعتى
والكاميرا ديجيتال
عشان اصورها وانزلها بليييييييييييز
02-11-1426 هـ, 06:19 مساءً
 
تسلم ايدك يا موتى وتسلم ايد كل واحدة كتبت كلمة شكر وعلى فكرة يا ام الهنا بسم الله ماشاءالله الطبقين احلى من بعض تسلم ايدك
02-11-1426 هـ, 06:26 مساءً
 


الساعة الآن 04:57 .