انـــا اســـويها نـفس ^____^
زوزو 2012
28-08-1435 هـ, 12:16 صباحاً
 
نفس شي بس اطحني الشوفان عشان تصير خفيفه
28-08-1435 هـ, 03:27 صباحاً
 
السر هو بهارات الشوربه وممكن تسوين شوفان وعصير وطماط وصلصله ملعقتين وبهارات عاديه وماجي ومويه وبصل ولحم او دجاج مقطع صغار واول مايستوي اللحم حطي الخضار مقطع صغار وممكن تحطين مكرونه او شعيريه
28-08-1435 هـ, 03:40 صباحاً
 
انا اسويها نفس كشنة الكبسه وبعدين اخذ كمية الشوفان اللي باستخدمها وانقعها بمويه وهالشي سويه قبل تبدين بكشنتها اذا استوى الدجاج او اللحم اكب الشوفان المنقوع بمويته واخليها ربع ساعه تغلى
28-08-1435 هـ, 05:52 صباحاً
 
سر الشوربة ب( الكرش )
اول شي حطي اللحم والكرش بالقدر وبنار هادية لين اللحم ينزل مويته ثم ضيفي الليمون الاسود والخولنجان والقرفه (طبع تكون صحيحه) وقلبيه لين تطلع ريحة البهارات ثم البصل والثوم وقلبيه شوي ثم رشة كمون مطحون وثم صلصة طماطم طبعا كمية قليلة عشان تكون بنيه تقليب بسيط لين تحسين النكهات تداخلة ثم مويه وملح وبس تطبخ فتره يعني اللحم يكون نص سواء ضيفي الشوفان وخلي النار عاليه شوي عشان تتقلب الشوفان بالموية زين وتذوب فيه بدون تكتل ثم هدي النار لين تنضج وبس
28-08-1435 هـ, 05:57 صباحاً
 


الساعة الآن 04:23 .