3 كوب ماء
3 ملاعق خميرة
رشة ملح
فنجان سكر
6 ملاعق نشا
تخلط بالعجانة جيدا
ثم يضاف عليهن كوب دقيق أو أكثر
تخلطينهم الين تكون العجينة كثيفة و تنزل من يدك لارفعتيها شوي
وتخمر تقريباً ساعة
وتحمين الزيت ع عين حرارته وسط
ويكون الزيت غزير
الحلوة المغمضه
اشكرك ع القيمات الجميله واللي ضبطت من اول مره
احلى لقيمات وعن تجربه اكثر من 7سنوات لاتفوتكم والله روعه




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا طباخة عالم حواء حابه اقولكم عن احلى لقيمات جربتها واستمرت التجربه الى اكثر من سبع سنوات يعني صارت بالنسبه لي معتمده ولا يمكن استغني عنها<<<<شكلي طولت عليكم
قبل لااكتب المقادير بعطيكم نبذه عن لقيماتي
الشكل:كرات متساويه الحجم لايوجد بها اي زوائد
اللون:ذهبي موحد من جميع الجهات
الطعم:اكثر من رائعه ومقرمشه
المقادير:
كاس ونص دقيق/3ملاعق حليب ناشف/ملعقه كاستر/ملعقه نشأ/ملعقه سكر/ملعقه خميره فوريه/ثلث ملعقه بكنج بودر(كلها ملاعق اكل كبيره)/نص فنجال قهوه زيت/الماء حسب العجن تقريبا كاس وربع ماء دافئ
الطريقه:
تعجن حتىنحصل على عجينه اثقل من القيمات لانه راح نضيف بيض بعدين <<انتبهي لاتخففينها
تترك ساعه ثم تضاف البيضه وتترك ربع ساعه اخرى ثم تلقم في زيت غزير وسر اللون الموحدو القرمشه في طريقة القلي <<اذا اعجبتكم علمتكم هالسر
 
السرانك تسخنين الزيت بعد ما تضيفين البيضه على حراره نص عليه اكثر من المتوسطه ثم تقصرين النار شوي وتلقمين بسرعه وبعدها توطين النار كثير وتحركين القيمات تقريبن ربع ساعه وهذا التحريك المستمر يعطيها توحد في اللون والقرمشه
اختي حبيبتي جربي طريقتي سهله وطعمها روعه ما شا الل? حتى انتم كلكم جربوها روووعه جيبي دقيق كويتي حطي كاسين وجيبي 4 ملاعق حليب نيدو  وجيبي كوب لبن المراعي او 3 ملاعق كبيره زبادي وشويه ملح وشويه سكر وجيبي جبنتين كيري ضروري وحطي مللعقه صغيره خميره سريعه وخليها تتخمر انا يومياً في رمضان اسويها العصر واقليها 6 وشويه واشربها بشيره ولا تحطي زيت أبداً أبداً الي تجربها تدعيلي دعوه صادقه من القلب      
گيـٌِـٌٌِـٌٌٌِِkɐɐƒٌٌِـٌٌٌِِِـٌٌِِـٌف مااحطزيت؟؟


تم الإرسال بواسطة iPhone بإستخدام منتدى عالم حواء
مااحط زيت *


تم الإرسال بواسطة iPhone بإستخدام منتدى عالم حواء


الساعة الآن 12:13 .