صبا الروح حطي مقاديرها بالتفاصيل
07-09-1435 هـ, 07:41 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (زيزفون الشتاء)
انا زيك الطبقات اختفت وصار شكلها زي الكيكه
الحال من بعضه ههههههه

اقتباس مشاركة  (حبي زيزو)
اهم شي ماتكثري خميره تاني شي لمن تفردي شيلي العجينه بعد الفرد ودوريها بيدك فاهمه زي المعلمين حق الملوح والفطير المشلتت اكيد فهمتيني ولمن تصير خفييييفه حطيها بالصينيه وبكذا بتطلع تقرمش وهششششه وكل الطبقات واااضحه دعواتك لي احمل بذا الشهر الفضيل
شكرا حبيبتي و ياااااااااااااااارب يرزقك بما تتمنين و ما يجي العيد الا و انتي حامل بإذن الله

اقتباس مشاركة  (صباالروح 2010)
صباح الخير
اكيد كثرتي البكنج باودر وهو سبب ان العجينة تكون مثل الكيك ويكفي للمعجنات مثل بنت الصحن والبيتزا والفطاير شيء بسيط من البكنج باودر
بنت الصحن تحتاج تكون طرية جدا بس متماسكة وترتاح قبل الفرد حتى تتماسك اكثر وتلتصق بيدك لما تدخلي اصباعك فيها ولما تفرديها خذي قطعة صغيره وافرديها على دقيق شوي كثير ثم مططيها بيدك داخل الصينية فتكون رقييييقة جدا وتستوي في الفرن وتكون مثل القشرة
موفقة يارب
اتوقع كلامك صحيح, البيكنج باودر كثرته!!! رغم ان العجينة كانت متلاصقة و الطبقات وااااااضحة.. بنت الصحن لذيذة بش شغلتها شغله هههههههه
ممكن تكتبين لنا الوصفة بالضبط يا قلبي
07-09-1435 هـ, 01:32 مساءً
 
رااااح انزل مووضووع عنها باذن الله سسسسهله ورااائعه ولذييييييييييذهه ،،،،،
07-09-1435 هـ, 02:44 مساءً
 
مرحبا اخواتي
صراحة والله بنت الصحن اعملها بالنظر بدون مقادير
وهي عبارة عن دقيق اضيف له خميرة وشوية بكنج باودر وملح وسكر وحليب بودرة والزبدة المذابه في الحلبة المحموسة واعجنها بالموية ثم افردها طبقات رقيقه وادهن بين كل طبقة وطبقة بباقي الزبدة وارش على الوجه السمسم والحبة السوداء وادخلها الفرن وبعد ما تتحمر اسقي الوجه عسل .
08-09-1435 هـ, 05:39 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (صباالروح 2010)
مرحبا اخواتي
صراحة والله بنت الصحن اعملها بالنظر بدون مقادير
وهي عبارة عن دقيق اضيف له خميرة وشوية بكنج باودر وملح وسكر وحليب بودرة والزبدة المذابه في الحلبة المحموسة واعجنها بالموية ثم افردها طبقات رقيقه وادهن بين كل طبقة وطبقة بباقي الزبدة وارش على الوجه السمسم والحبة السوداء وادخلها الفرن وبعد ما تتحمر اسقي الوجه عسل .
نفس الطريقة اتبعها بس ما عمري حطيت حلبه لانها تخرب السمنه ما تنفع مره بتصير سلته

اسمعي سوي نفس المقادير بس خلي العجينه ثقيله مره يعني ينفع تفرديها بالنشابه خلاص وحطي بين كل طبقه وطبقه سمنه او زبده مثل ما تحبي الله يجزا اللي علمتني عليها خير الجزاء وبتطلع روعه وعادي اذا كثرتي بكنغ بودر ما ياثر بس انتي شكلك خففتي العجينه لازم تكون جامده عشان تنفرد وتكون رقيقه مره يجي 15 طبقه انتي سوي العجينه وكوريها وغطيها شوي وكل شوي اعجني الكور ولازم تكون مزيته بالسمن وراح تعجبك ان شاء الله
08-09-1435 هـ, 06:01 صباحاً
 


الساعة الآن 05:17 .