بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

احيانا اعمل عجينه و تكون روعه بس صدف

الغالب و مع انها نفس المقادير

تطلع زي المطاط و تتلصق في يدي و ما تتشكل !!

مدري ايش السبب

انا احط المقادير الجافه اول مع بعض و بعدين السائله و اعجن ى اخليها تخمر نص ساعه

و جربت كذا عجينه يعني مو المشكله في المقادير او انواع طرق العجاين

ساعدوني الله يساعدكم
15-09-1435 هـ, 11:43 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ليش مافي و لا رد
16-09-1435 هـ, 01:18 صباحاً
 
جربي عجينه ال 10 دقايق مررررره حلوووه وماتحتاااج ووقت
16-09-1435 هـ, 01:22 صباحاً
 
شوفي انا عجينتي العشر دقايق وياربي لك الحمد معتمدتها من سنين تبارك الله..

اولا حطي كوب مويه دافيه وحطي فيه ملعقه خميره فوريه وملعقتين سكر..وحركي ليما تذوب..

بعدين حطي ملعقه صغيره ملح وثلاث ملاعق حليب بودره وكوب دقيق..

وحركي حتى تتجانس تماااااااام..

اتركيها 10 دقايق حتى تخمر وتنتفش..

ثم زيدي فنجان قهوه زيت وحررررررركي حتى يختفي وحطي كوبين دقيق ويمكن اقل انتي حطي واعجني حتى تتكون عجينه مو قاسيه مره وفي نفس الوقت ماتلزق بيدك..

وتري كثر العجن هو اللي يضبطها..
16-09-1435 هـ, 02:37 صباحاً
 
جربيها مرة بحبة بيضة ونصف كوب حليب ومرة جربيها باللبن انا في الحالتين طلع كويسة ماشاء الله والزيت لا تكثري مرة فنجان قهوة
16-09-1435 هـ, 02:41 صباحاً
 


الساعة الآن 11:46 .