فئ الخميرة تطلع ريحة اذا الكمية زيادة عن اللزوم و هذا مع الاسف شفته ف معظم عجاين المنتدى و لما بحثت في مواقع اجنبية عرفت انه المفروض كل كوب دقيق نخلي فيه بس ربع ملعقة شاي خميرة يعني كل كيلو طحين (الكيلو 4 اكواب تقريبا) يحتاج فقط ملعقة شاي وحدة من الخميرة 
و فعلا لما طبقت هالقاعدة شفت انه الريحة اختفت!!!
جربت كذا عجينة من المنتدى و الحمدالله لما قللت الخميرة ما عاد فيه ريحة 
بس عجينة العشر دقائق للحين ما جربتها بكمية خميرة اقل 
..

هذي العجينه رهيييبه احلى طريقه جربيتها
زي القطن لكن صغري الفطاير لانه بسرعه تخمر ويكير حجمها وعلى طول بالفرن وهو حار

http://forum.hawaaworld.com/showthre...post&t=1887561
..

بشراك غزة هبت الأنسـام
وأطل فجر جهادك البسام

وتراقصت فيك الغصون ورددت
" الله اكبر " ها هنا القســـام
عجينة العشر دقايق ممتازه♡♥
يآ ربْ ؛ كُنْ بِقربي فِي كُل خَطوآتي ، فآنآ بِقربكْ أطمَئِنْ ♥
والله العظيم عجينتها روووعه روووعه زي القطن
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2237199
وعادي لا تخافين موكثيره سوي منها بيتزا وسوي فطاير
واذا لصقت بيدك زيدي دقيق
بس وربي روووووعه وتجلس لليوم الثاني كانها قطن ماشاء الله عليها الله يجزاها الخير


الساعة الآن 03:55 .