لا مولازم تنقيع والرز اذا تبينه يضبط اوزني الماء او المرق ولازم القدر يكون بوسط عين الفرن عشان تتاكدين ان كل الرز يطبخ مو بس جزء ينضج وجزء ماطبخ زين
11-11-1435 هـ, 05:54 مساءً
 
كنت انقع الرز زمان لكن بعد نصيحة الوالدة ماصرت انقعه ابدا

لما يتنقع يتشرب ماء ولما تحطيه على المرق مايطلع له طعم ابدا لانه خلاص تشرب موية
لكن لما مايتنفع يتشرب المرق مضبوووط وفعلا جربتها ولقيت فرق كبيير بالطعم

اهم شي مثل ماقالوا الاخوات اللي ماينقعون الرز وزنية المرق
12-11-1435 هـ, 09:58 صباحاً
 
افضل رز استخدمة الشعلان الكيس الازرق

اغسلة وانقعة بماي دافئ نص ساعة ويطلع رووووعة
12-11-1435 هـ, 12:19 مساءً
 
انا اسويه بدون ماانقعه ويضبط معي
بس اذا نضجت اللحمه اغسل الرز واصفيه من المويه واحطه عالمرقه وينضج بدون مايعجن
بس حركيه حتى يتوزع في القدر وكثرة التحريك تعجن الرز
ربي يوفقش ويسعدش
12-11-1435 هـ, 12:30 مساءً
 
اذا تبين الطريقه الافضل والافخر تغسلينه زين وتنقعينه الرز الابيض بمويه حاره لمدة نص ساعه والرز الاصفر بمويه بارده ساعه
الرز الابيض غسيل بدون فرك
والرز الاصفر افركيه بيدك لانه قوي مايتكسر مثل الابيض عشان ريحته تروح


طبعا كلو يمشي بغسل وبدون غسل بس النتيجه تفرق رز تشمين ريحه وكأنو من خيشته ورز ريحته زكيه


انتي جربي كذا وكذا شوفي وش يعجبك التجارب هي اللي تعلم
12-11-1435 هـ, 01:47 مساءً
 


الساعة الآن 01:20 .