صحيح اللي انتي تسووينه غلط يااقلبي ..من حقك تعافين الأكل ..
طلعيه من الليل يفك في الثلاجه تحت ومن بكره نظفيه واغسليه تمام واطبخيه ..
وبخصووص اللحم لوو مره في الاسبووع زين ..اماا لحم قطع او مفرووم ونوعي واناا اختك استخدمي التوونه ,,,استخدمي السمك ..
أضبطي الميزانيه بتزين أموورك يااقلبي .
والدجااج لوو طبختيه بطريقه صحيحه ماا رااح تعاافه نفووسكم ..
الله يسهل أمرك واموورناا ..
22-11-1435 هـ, 04:16 صباحاً
 
انا ماستخدم مجمد دايما مبرد وقبل مايتجمد انقعو في مويا وخل عشر دقايق وبعدها اشيلو من المويا واحط عليه ملح وليمون واسيبو كمان كم دقيقه وبعدين افركو بالليمون من جوا وبرا لحد مايصير الجلد ابيض وبعدها اشطفوزبالمويا تمام وانشفو وبعدها اقطعهم بالنص وفي الاكياس واجمدهم وانت اذا مو حابه المبرد انقعي الدجاج في مويا وخل تروح الزفره وحتى الدهون اللي فيها
22-11-1435 هـ, 10:28 صباحاً
 
الدجاج لازم تنظيف بميه وملح وخل وشويه زيت زيتون ابدا ما بتضل فيه ريحه بعدين ع مصفايه عشر دقايق بعدين ع التفريز مستحيل تلاقي لا دم ولا ريحه فيه وحطي جوه الكيس قطع ليمون شرائح ، اما طريقتك انا اسفه كتير غلط وغصب عن النفس بتكره الواحد بالجاج حتى لو كنتي مستعجله دوبيه بالميه ونظيفه وبعدين اطبخيه
22-11-1435 هـ, 12:57 مساءً
 


الساعة الآن 04:05 .