غالبا اعتمد الطريقه الثانيه وفعلا طعم ماشاءالله

في طريقه3 جربتها كمان حلوة مره خذي الخلطه الجاهزة وضيفي شوي ملح وبهارات لان تجي مملحه بس احب ازيد وحطي معاها جبن مبشور كمان
وبعد حطي ع المكرونه من فوق موزاريلا يطلع جنان وتحميرها خطير
18-12-1435 هـ, 11:43 صباحاً
 
جربي طريقتي وان شاء الله تعجبك
جيبي قدر حطي فيه خمس ملاعق اكل حليب
4ملاعق دقيق 5ملاعق زيت طبخ. ملعقه كبيره جبنه سايله
ونص حبه ماجي ممكن تزودي اذا حابه مالحه وتجيبي 3اكواب مويه مو كبير مره
وتخلطيها بالشبك حق الكيك وتحطيها على النار واذا حابه البشمل خفيف ممكن اذا
بداء يثقل تخففينه بمويه وباذن الله يعجبك
18-12-1435 هـ, 01:06 مساءً
 
الطريقة الاصلية للبشاميل من غير جبن وماجي وهالمنكهات كللللها
مع احترامي للاخوات.
جهزي حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة يعني موبارد ولا حار وجيبي القدر وحطي فيه نص قالب زبدة صغير وخمس ملاعق طعام دقيق واحمسيه مع التحريك المستمر حوالي ثلاث دقايق لحد ماتطلع ريحت الدقيق مع الزبدة وجيبي الحليب وامسكي المضرب اليدوي وصبي الحليب بالتدريج وحركي بسرعة بالمضرب لحد مايخلص الحليب وحطي ملح وشوووية فلفل اسود وحتدعيلي

بس هاذي الطريقة ييغالها وحدة متعودة عليها في طريقة اسهل ونفس النتيجة وهي بعدما تحمسي الدقيق حطي الحليب السائل بالخلاط وعليه الدقيق المحموس والملح والفلفل واخلطيه تمام وصبيه في القدر وعالنار مع التحريك المستمر اهم شي لااازم عشان مايكتل ولحد الكثافة الللي تبغيها واقفلي النار وبس هاذي طريقته والجبن اضافة لذيذة بس صدقيني هاذي الطريقة لحالها تكفي وتوفي

جربيها واستنى رأيك


اللهم نسألك تيسيراً ليس بعده عسر...
18-12-1435 هـ, 01:31 مساءً
 
مشكورين اللي ردو
بجرب طرقكم وان شاء الله تضبط
18-12-1435 هـ, 01:32 مساءً
 
http://www.youtube.com/watch?v=JFVzvnPjmyU




هذي الطريقه الصحيحة للبشمل


انا احط ملعقه دقيق مع ملعقه زبدة واحمسهم واصب عليهم كوب حليب وملح


وحطي الكمية اللي تبغيها


يعني كل مازدتي ملعقة الدقيق زيدي ملعقة زبده وكوب حليب وهكذا




واما بالنسبة للاجبان والنكهات هذي أشياء اختياريه
ماهي من اساسيات البشمل
ممكن تضيفي كمان كريمه طبخ لوحبتي اختياري
بس تعطي طعم حلو الكريمة والجبن
18-12-1435 هـ, 02:33 مساءً
 


الساعة الآن 10:32 .