يعطيك العافيه
انا عملتها من يومين
تعسلي الفريكه وتنظفيها
تسلقي دجاج مع بصل وورق غار وهيل ومسمار وقرفه اعواد
بس يستوي الدجاج تشغلين الفرن وتدهنين الدجاج بكاتشاب مع ملح وتحطيه بالفرن لين يتحمر
بعدها افرمي بصل فرم عادي وحوسيه بالزيت العادي بس يشقر حطي الفريكه اللي غسلتيها وقلبي الفريكه على نار هاديه 10 دقايق بعدها ضيفي موية الدجاج اذا حطيتي كاسة فريكا حطي كاسة مرقة الدجاج وبهري وملحي الفريكه وحطي بهارات سبعه
صح نسيت قبل ماتحوسين البصل حطي صنوبر كميه كويسه حمريه وشيليه بعدين حطي البصل وبس يصير ذهبي ضيفي الفريكه وقلبي الفريكه زي ماقلت
المهم ملحي مرقة الدجاج وضيفي بهار اسود وقرفه ناعمه وبهارات سبعه وذوقي الملح وخففي النار وكل عشر دقايق شوفي الفريكه اذا ماستوت ضيفي وبع موب مرقة الدجاج وحركيها وغطي وكل شوي راقبيها لين تستوي واذا احتاجت مويه ضيفي ربع كاس مرق الدجاج لين تستوي
لما يتحمر الدجاج بالفرن وتستوي الفريكه حطي الفريكه بصحن وفوقه الصنوبر اللي حمرتيه وفوقه الدجاج
اعملي معاها سلطه خضرا
او لبن بخيار
[IMG]g[/IMG]
هي قصدها الشوربه


الساعة الآن 03:27 .