اهلا بك
الورق اسلقه (اصمته) لما يكون اخضر و سميك و مقطع طازج و اريد استعماله في نفس اليوم
اما اذا ما كنت اريد ان اطبخه في نفس اليوم اضعه في الثلاجة و بهالطريقة استغني عن السلق

اما في الغربة فاشتري المكبوس بماء و ملح اغسله من النقيع و الفه و اطبخه فورا و ما يحتاج غلي اكثر من ساعة
اما عصير الليمون فأضعه في الحشوة
اما دبس الرمان فممكن تستعمليه بالحشوة الى جانب السماق و الحامض و تطلع لذيذة
انا استعمل الثلاثة في المحاشي و تطلع الذ
ارجو ان اكون قد افدتك
شوفي حبيبتي
انا بالاول كنت اسوي مثل مالا قالوا الاخوات
مابين ساعة الى ساعتين
ومرة كنت مستعجله عليه قمت حطيته
في قدر الضغط وحطيت عليه مويه الي تغطيه
عملته كانه رز
وقفلة القدر واستنيت لين ما ارتفع العمود تبع القدر
يعني تقريبا ربع ساعه او اقل
وطفيت النار وخليته ما فتحت عنه لين ما برد القدر
وبعد كذا تعالي شوفي ما احلاه
بس اهم شيء ماتكثرين المويه يعني ممكن الطبقه
الاخيره من الورق تكون ظاهرة
وجربيها وشوفي النتيجه
*******************************
مشكورة
معك حق
لان مرة جربت الكوسا و الورق بالضغط و كانت ناجحة
تنفع وقت العجلة
للاسف ماعندى قدر الضغط
يابنات قولوا لي شنو فايدة دبس الرمان وهل طعمه حلو في الورق عنب؟


الساعة الآن 06:34 .